東京人氣麻辣味噌拉麵鬼金棒到港!辣王務必挑戰頂級鬼増Oni麻辣程度

Esquire HK - Park Chan
  • 16 Jul 2019

喜歡食辣的人要留意!東京超人氣的麻辣味噌拉麵店「鬼金棒」將於八月登陸香港,成為全香港首間供應辛辣、麻香味噌拉麵,辣王務必挑戰頂級鬼増Oni麻辣程度!

喜歡食辣麵,不一定食「慘仔」,八月開始,這家被無數愛辣的東京人推為首選

喜歡食辣麵,不一定食「慘仔」,八月開始,這家被無數愛辣的東京人推為首選的「鬼金棒」麻辣味噌拉麵終於來到香港,登陸銅鑼灣!「鬼金棒」位於東京的「鬼金棒」池袋店及神田店由朝到晚都排滿超長人龍,兩間店月賣超過27,000碗麻辣拉麵,被稱為東京都內「長期人龍店」,以其獨家五級自選麻辣兼超濃郁味噌湯底著名,自命辣王一定要試!

「鬼金棒」的出品特別在於可分別選擇麻度及辣度,從麻辣全無(拔き)、少許(少

「鬼金棒」的出品特別在於可分別選擇麻度及辣度,從麻辣全無(拔き)、少許(少なめ)、中等(普通)、大量(增し)至鬼増(鬼増し),總共五種程度任意配搭,適合特別喜愛麻或辣的客人。

當中的辣度由多款辣椒為主要原料配製而成,具酸、甜、苦、辣及香氣帶出不

當中的辣度由多款辣椒為主要原料配製而成,具酸、甜、苦、辣及香氣帶出不同層次的辛辣味道,麻度則由經細心烹調的頂級和歌山葡萄山椒調製。

根據五個等級的麻度及辣度分別不同拉麵碗,黑碗白碗分別展示了客人

根據五個等級的麻度及辣度分別不同拉麵碗,黑碗白碗分別展示了客人喜好及嗜辣實力,當中以白碗為無辣的拉麵!可能你會疑惑,白碗有甚麼吸引力呢?其實除了辣做得出色,其拉麵煙韌彈牙,具三種不同粗幼度,叉燒肥美又帶八角風味,與其他鑊氣配料,及最最最重要以秘製味噌、豬骨、雞骨、魚鮮,加上經大火翻炒過的爽脆粟米仔及芽菜熬製而成,香濃味美!

而紅碗則為少許(少なめ)、中等(普通)、大量(增し)的辣度指標!

而紅碗則為少許(少なめ)、中等(普通)、大量(增し)的辣度指標!

黑碗絕對是王者級數,就是其最頂級的「鬼増Oni」麻辣程度!

黑碗絕對是王者級數,就是其最頂級的「鬼増Oni」麻辣程度!

「鬼増Oni」麻辣程度更用上曾為健力士世界紀錄大全最辣的辣椒「千里達毒

「鬼増Oni」麻辣程度更用上曾為健力士世界紀錄大全最辣的辣椒「千里達毒蠍布奇椒Trinidad Scorpion "Butch Taylor" Pepper」,激辣程度不容置疑。

「鬼金棒」的東京店裝潢以黑色及深紅為主,處處透出威風凜凜及獨特的惡

「鬼金棒」的東京店裝潢以黑色及深紅為主,處處透出威風凜凜及獨特的惡鬼之氛圍,頭上橫樑處更掛滿傳統日式鬼面及金色的「鬼金棒」,而香港店將會如何,相信下個月大家就會見得到,詳細的開店及試食報告,請有待我們的報導吧!


地址:銅鑼灣謝斐道530號

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