米芝蓮星級新滋味殺入海港城

Benjamin To
  • 13 Oct 2017

早前登陸銅鑼灣的米芝蓮星級拉麵店蔦,未夠半年瞬即添食,於尖沙咀海港城再開新店,更有分店限定的新口味味噌湯底登場,肯定再掀排隊潮。

味噌湯拉麵 售價$98起

海港城店的味噌湯底,同樣以全雞及新鮮海蜆、魚乾,即日新鮮熬製九小時,加上以100%來自德島市黃豆製作的味噌,先試一口清甜嘅湯底,再拌勻味噌調味,配以較粗嘅麵條,令口感更豐富,適合口味較重的朋友。

除了海港城限定的味噌湯底,銅鑼灣店的兩款招牌味道鹽味及醬油亦同時有售。其中招牌的鹽味湯底亦是必試選擇,完全不加味精的湯底,配合幼身的蕎麥麵,食完後完全沒有傳統拉麵的油膩,感覺極之清新。

除了湯底講究,尖沙咀店所用的拉麵,同樣是由銅鑼灣店每天新鮮製造,足見品牌對食材的用心,難怪得到米芝蓮及食客們的垂青。

INFO

拉麵「蔦」

地址:香港尖沙咀海港城港威中心G111號舖

電話: 3188 2748

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