【日本過江龍拉麵】必食柚子鹽味拉麵！東京AFURI即將抵港
- 21 Nov 2019
日本的拉麵，就好比我們吃的魚蛋粉或雲吞麵。原本只是方便又飽肚的平民美食，但日本人的職人精神，卻令拉麵有着不同的變化，甚至驚喜！今次所說的，就是來自日本神奈川縣的 AFURI！聽聞它好快來到香港，令人相當期待！
AFURI拉麵店於2001年成立，在傳統的基礎上揉合美式現代風格。
最出名的莫過於就是柚子鹽味拉麵！
AFURI的拉麵分湯麵和沾麵兩種，湯麵方面除了柚子鹽味拉麵，還有柚子醬油
和無辣不歡朋友會喜愛的——柚子辣湯麵。另外亦提供沒有柚子的味道。
而沾麵就分柚子醬、辣味和甘味三種。
柚子鹽味拉麵，用上了鹽味湯頭配上秘製雞湯，不會太鹹，加上柚子汁更見清新，一點也沒有遺和感！
另外，AFURI的行政總裁石月太一(TAICHI ISHIZUKI)傳承了日本創辦人中村比呂人(HIROTO NAKAMURA)對拉麵手藝和品質的追求，所以麵質方面，也會有些不同。拉麵偏幼身，裹面滲入了蕎麥夥粒，增加咬感，也是AFURI的特式之一！
自i.t成功引入Flippers之後，成為一時佳話，今次再成功引入AFURI到香港！新店會設於尖沙咀i.t orange forest，沿用日本AFURI的餐單，推出多款美味的招牌拉麵及餃子，包括柚子鹽味拉麵，柚子甘露沾麵，自家製煎餃子及角煮豚肉包。
同場加映：澳洲悠閒輕食Deus Café
如果喜歡電單車的話，應該對澳洲殿堂級的電單車及衝浪用品牌Deus Ex Machina一點也不陌生。
品牌於短短十多年間風靡全球，已慢慢由衝浪用品、電單車改裝零件、電單車配飾，擴展到Café及餐廳，成為一種文化、一個哲學、一個時代。
首次設立的Deus Café亦會出現在i.t orange forest。
除了有人手沖泡的香濃有機咖啡，更會有以天然食材製作的健康澳洲輕食。
i.t orange forest 全新概念旗艦店
地點: 尖沙咀THE ONE 2樓全層
開幕日期：2019年12月-2020年1月
