從萬中選最好的威士忌 威士忌如何喝才最完美?

Polo Ng
  • 19 Nov 2019

對於愛酒之士來說,其實真的貴精不貴多,好的酒即使飲一啖也心滿意足,而Johnnie Walker Blue Label今次就推出全新限量版珍稀威士忌Ghost and Rare 系列Glenury Royal,擁有一枝的話,就可以貴精又貴多!

從萬中選最好的威士忌 威士忌如何喝才最完美?

為甚麼說是從萬中選最好的威士忌呢?飲Blue Label就可能飲得多,但如何分辨Blue Label就未必知道。在蘇格蘭,每10,000個酒桶中只有1酒桶,才符合製作Johnnie Walker Blue Label的資格,這間明年就有兩個世紀歷史的酒廠,被廣泛認為在是威士忌行業中「改變遊戲規則」的代表。

從萬中選最好的威士忌 威士忌如何喝才最完美?

不用說都知道,所有酒都要看釀酒廠,而珍稀威士忌之中,其中最令人注目的是高地(Highland)單一麥芽威士忌Glenury Royal,於1985年關閉,亦即是這次推出的珍稀威士忌。Glenury Royal釀酒廠於1825年成立,是三間蘇格蘭威士忌釀酒廠之中,其中一間榮獲皇室嘉許。

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Glenury Royal的特點是果園水果、甜蘋果及柔和杏香,而首席調配大師Jim Beveridge從Cambus和Pittyvaich「幽靈」釀酒廠裏精心挑選了兩款出眾的珍稀威士忌,以絲絲的忌廉拖肥和奶油硬糖香味,突出Glenury Royal的特點。

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而我一向飲BLUE LABEL總喜歡一個習慣,喜歡旁邊放一杯冰水,飲一啖冰水清一清個味蕾當然少不免,然後加兩三滴冰水落威士忌中,以前有朋友說過這兩滴水就好像一條鎖匙,打開了威士忌更多層次,未試之前不相信,試完之後就信到十足了!

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