想約人飲酒食魚子醬?去魚子醬吧Caviar Bar啦!

Esquire HK - Karen Tsang
  • 13 Jan 2021

看完魚子醬推介,但今次想約人出去食同飲嘢的話,好簡單!直接去caviar bar。

Almas Caviar Bar香港麗思卡爾頓酒店102樓位於Ritz Carlton的魚子醬吧Almas Caviar Bar只有7個

Almas Caviar Bar


香港麗思卡爾頓酒店
102樓

位於Ritz Carlton的魚子醬吧Almas Caviar Bar只有7個座位,很適合約了人在附近又未夠鐘,以及餐前餐後找到地方淺酌。氣氛好就一定了,畢竟在酒店之內,裝潢經典燈光柔和,而且講明得7個位,咁exclusive係舒適的。大概很多人都知,不過都不妨講多次,Almas Caviar Bar的名字取自高級魚子醬Almas Persicus,而這一瓶高級的魚子醬的外型也相當典雅,金色的圓罐配搭木盒。

魚子醬吧也供應其他4款魚子醬,分別是普尼爾傳統、普尼爾巴黎、奧賽佳

魚子醬吧也供應其他4款魚子醬,分別是普尼爾傳統、普尼爾巴黎、奧賽佳經典、貝魯佳魚子醬。

顧名思義就是普尼爾系列中最傳統的口味,這個比較深色的魚子醬有著

普尼爾傳統(Prunier Tradition)

顧名思義就是普尼爾系列中最傳統的口味,這個比較深色的魚子醬有著堅果香味。平常魚子醬配搭Vodka及香檳是最好不過的,但如果你買回家的話,這款不妨適合配搭Sauvignon白酒,如Sancerre及Pouilly-Fumé產區是不錯的選擇。

想知道更多魚子醬小知識?伸延閱讀:魚子醬種類分哪幾種?話你知12個魚子醬知識

相對魚子比較大顆,帶有魚子醬的鮮味至於,還有細緻的奶油香。

普尼爾巴黎(Prunier Paris)

相對魚子比較大顆,帶有魚子醬的鮮味至於,還有細緻的奶油香。

色澤深深淺淺的棕色,魚子取自中年Oscietra鱘魚,每一刻魚子非常飽滿。

奧賽佳經典(Oscietra Classic)

色澤深深淺淺的棕色,魚子取自中年Oscietra鱘魚,每一刻魚子非常飽滿。

這個是最為人認識的魚子醬級別,由Huso Huso鱘魚身上取得,魚子比較大顆粒

貝魯佳魚子醬(Beluga)

這個是最為人認識的魚子醬級別,由Huso Huso鱘魚身上取得,魚子比較大顆粒,帶有灰色的珠光,有著滿滿的海水鮮味及奶油香。

這裡的魚子醬以30g為供應份量,價錢由$1,250起,而曾經在下午時段魚子

這裡的魚子醬以30g為供應份量,價錢由$1,250起,而曾經在下午時段魚子醬吧推出過一些套餐如5g Prunier魚子醬加一杯香檳的$350淺嚐優惠,因此大家不妨留意一下這個優惠會否有機會再次出現。

而香檳及伏特加,這裡提供3款選擇,分別是Caviar House Brut、Caviar House Rose及Beluga Vodka,Caviar House Brut或Beluga Vodka 50ml一杯價錢為$250,而Rose則為一瓶$1,450。

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