【中環蘇豪新餐廳】葡萄酒愛好者必到的小酒館Bambino 超過60款法意葡萄酒隨心選擇！
- 26 Jul 2024
位於卑利街斜路新開了一間意法小酒館Bambino，雖然餐廳細細，但就一應俱全，由送酒小食到晚餐；雞尾酒到葡萄酒都有，而且這裏更提供了超過60款優質法國和意大利的葡萄酒任君選擇，對葡萄酒愛好者來說，絕對驚喜！
另外黑膠也是餐廳的賣點，這些黑膠唱片不僅是Bambino的裝飾之一，餐廳內特設的黑膠唱片播放區，涵蓋多種音樂風格，從經典爵士到現代流行，營造出一個舒適且富有藝術氣息的用餐環境！
餐廳由法國藉的Matthieu Maury，除了會有他的家鄉地道菜之外，更十分注重使用手工製作的意粉和新鮮時令食材，不像坊間的酒館採用現成的做法，製作認真，但價錢卻不貴，主菜平均都HK$130-250， 而且份量也相當大份，適合跟朋友Share！
Bambino的酒單令人驚艷，涵蓋了各種精緻的雞尾酒和無酒精雞尾酒。
Harsh & Weathered（HK$80）以冧酒和薑啤為主調，味道濃烈，是喜歡強烈口感朋友的理想選擇。
Lift Me Up（HK$90）以蜂蜜薑酒為基調，為愛酒之人帶來甜美的感覺。
Turn Around（HK$90）由黑冧酒和乾橙利口酒混合而成，味道強勁而深邃。
Bambino的無酒精雞尾酒亦不容小覷。喜歡無酒精飲品的朋友，可以細酌以柑橘和羅勒交織而成的Simply Chili（HK$80），入口清爽清新！
食物方面，餐廳也同時能滿足像Karen一樣的素食者！
烤桃沙律（Peach Salad，HK$110），廚師將烤過的鮮桃與乳清芝士、羽衣甘藍和柑橘醋醬相結合。烤桃的甜美與芝士的柔滑相輔相成，羽衣甘藍提供了清脆口感，柑橘醋醬則增添了清新的酸甜風味。
豪華白汁貝殼意粉（Conchiglia，HK$160） ，這款意粉菜品以貝殼形的意粉為基底，搭配綠豆、蘆筍、法式白酒忌廉汁和巴馬臣芝士。濃郁的白汁與鮮嫩的綠豆和蘆筍完美結合，加上巴馬臣芝士，更是好味到不行。
而最好食的主菜，一定是非安格斯牛扒配薯仔（Angus Meat & Potatoes，HK$250） 莫屬！牛扒精心烹製，以優質的安格斯牛扒為核心，外層焦香，內裡多汁，完美展現了肉質的鮮嫩和味道的層次感，搭配香脆薯仔更是相當滿足。
下酒小菜又怎少得芝士拼盤與火腿（CHEESE PLATTER / COLD CUT / MIX，HK$190），份量夠大，適合多人分享！精選了多種優質的芝士和冷切肉類，搭配各式配菜，如堅果、果乾和脆餅等，配搭芝士的濃郁與冷切肉的鹹香，送酒一流！
甜品方面，最愛朱古力曲奇與雲呢拿雪糕（MÉNAGE À TROIS，HK$90），溫熱的曲奇與冰涼的雲呢拿雪糕是絕佳組合，再加上香脆的開心果和鹽味焦糖，增添了豐富的味覺層次。
Bambino
地址：中環卑利街45號地舖
營業時間：星期一至星期四：下午4至午夜12時；星期五：下午4至凌晨2時；星期六：中午12時至凌晨2時；星期日：中午12時至午夜12時
