【灣仔和昌大押全新面貌】古蹟內拿坡里海鮮餐廳Casa Sophia Loren 品嚐華麗傳奇影后味道
- 25 Jul 2024
和昌大押是灣仔很重要的標誌，這個百年古蹟最近以意大利傳奇影后Sophia Loren命名，變成了一幢集合了薄餅店（底層）、海鮮餐廳（一樓）、懷舊酒廊（二樓）以及天台酒吧，由意大利的平民美食，到餐桌上的浪漫晚餐，甚至半夜微醺，都可以在 Sophia Loren Hong Kong一一發生。
而今次位於一樓的特色食府Casa Sophia Loren，不僅環境浪漫，可以從露台上俯瞰莊士敦道電車路軌；美食方面，一系列精緻海鮮菜餚更盡顯拿坡里特色，是相當適合約會慶祝的餐廳之選！
與地下的拿坡里薄餅餐館 Sophia Loren Pizzeria不同，一樓的的意大利海鮮餐廳 Casa Sophia Loren走舒適優雅路線，藍白色系用餐空間由屢獲殊榮的意大利MAG設計工作室設計。
藍色的穆拉諾玻璃吊燈奪目非凡，令人聯想到湛藍的地中海，完美襯托桌上的意大利海鮮美饌。而且，藍色也是這位傳奇女星的心愛顏色。
主廚 Valentino Ugolini 曾任置地廣場 Ciak 餐廳總廚，是土生土長的意大利人，他以創新與傳統並存的烹飪風格而著稱。他的招牌菜品之一是小龍蝦他他配鵝肝（HK$298），這道菜融合了新鮮的小龍蝦和濃郁的鵝肝，帶來獨特的味覺體驗。
西西里紅蝦配魚子醬, 布拉塔芝士及鮮橙沙律醬（HK$328），紅蝦的鮮甜與魚子醬的鹹香完美融合，再加上布拉塔芝士的柔滑口感與鮮橙沙律醬的清新酸甜，使這道菜肴更加層次分明。
另一道令人垂涎的菜式是香煎白鱈魚配蜆肉、蘆筍及海鮮番茄醬（HK$368）。白鱈魚外皮香脆，內裡肉質細嫩，搭配上鮮美的蜆肉和清脆的蘆筍，再加上濃郁的海鮮番茄醬，為這道菜肴增添了豐富的風味和多層次的口感。
餐廳還會自家製作意粉，最有特式是墨魚寬管戒指麵配烤車厘茄, 羅馬花椰菜及Taralli 意式小鹹餅（HK$248），墨魚墨汁染黑的寬管戒指麵充滿海洋風味，與甜美多汁的烤車厘茄形成鮮明對比。羅馬花椰菜增添了一抹清新，而 Taralli 意式小鹹餅則提供額外的酥脆口感，使整道菜更豐富趣味。
米粒意粉配海鮮拼盤、煙燻三文魚籽及索倫托檸檬皮（HK$328元），以米粒大小的意粉為基底，搭配豐富的海鮮拼盤。煙燻三文魚籽增添了一絲獨特的鹹香，加上索倫托檸檬皮的清香，提升了口感的層次感。
另外精心炮製的蜆肉意粉配油封車厘茄（HK$298）、布拉塔芝士意大利餃佐茄子忌廉及羅勒（HK$238）也是不可錯過的意粉推介！
Casa Sophia Loren
地址：灣仔莊士敦道60至66號一樓
電話：3594 6199
