【黃竹坑美食】新派泰菜Bamboo Thai進駐THE SOUTHSIDE 室外雅座打卡好去處！
- 05 Aug 2024
時尚泰國菜館Bamboo Thai早前進駐黃竹坑全新商場THE SOUTHSIDE，不但同時設有開放式酒吧、主餐區及露天雅座，更推出多款IGable又滋味的餐點和調酒，而且最重要就是這裡更提供Impossible植物肉泰式素菜，一眾素食人士不怕在黃竹坑無啖好食！
佔地逾4,200平方呎的Bamboo Thai黃竹坑分店除了有大型泰式手繪壁畫坐鎮，每張檯座位都非常寬敞，一大班同事午飯定週末難得一聚都無難度。
而Bamboo Thai每日都有不同的指定推廣菜式，週一限定「泰式蛋咖哩炒皇帝大虎蝦」不但使用泰國及緬甸海域新鮮皇帝大蝦，更巧妙加入花奶豐富口感層次，用油酥餅蘸著食用非常開胃。
週二惹味「泰式珍寶蟹肉奄列」用嫩滑焦香的蛋卷包裹著飽滿蟹腿肉，蘸上經典是拉差辣椒醬享用，味道相當濃郁。
週三呈獻的「泰式辣椒膏炒蜆」則帶有絲絲辣勁，新鮮肥美的大蜆以各式配料如指天椒、紅蔥頭、魚露及金不換等炒香，完美演繹泰國夜市風情。
來到週四有「泰式青檸酸辣汁蒸魚」，精挑肉質細膩嫩滑的鮮魚炮製，澆上特製酸辣汁同蒸，開胃醒神。
Happy Friday則有「薑黃烤鱸魚」，烤製期間已經在魚身抹上薑黃，為魚肉增色提鮮，濃郁辛香、外脆內嫩的美味口感叫人難以抗拒。
IGable單點菜色則推薦「精選拼盤」以及壯觀的「火山排骨」，這道菜用多款香料將豬頸骨以慢火烹煮90分鐘至肉質軟腍，最後淋上秘製香草辣椒醬汁，別具東南亞特色。
最後簡單介紹飲品，泰式烈酒調酒以外，無酒精選擇亦相當豐富，「龍眼特飲」有營養同時賣相吸引，貼心推介給女士！
Bamboo Thai 黃竹坑店
地址：黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓204號舖
電話：2117-0636 / WhatsApp 9325-0189
營業時間：平日中午12時至晚上10時 週末上午11時30分至晚上10時
