【中環新酒吧】BrewDog 釀酒狗分店登陸中環擺花街｜手工啤酒多籮籮 多國美食佐酒一流！

BrewDog中環擺花街新店形象鮮明，未走到門前已能在遠處看見酒吧大大的招牌。由於選址與一般蘇豪區、蘭桂坊酒吧頗有距離，因此是想在中環覓得一絲清淨時的深夜好去處。開放式裝修令食客可將街邊熙攘往來的人群化作伴酒風景，說不上浪漫但至少有夠chill。

而BrewDog寬敞的內部格局亦非常方便你在此安放一大班朋友，這裡燈光格調剛剛好，最適合來談天說地。

甫進店已能看見吧檯前具美式風情的餐牌燈箱。作為手工啤酒品牌，這裡並不出售任何雞尾酒調酒，反之是一杯杯價廉物美的啤酒。相信第一次來啤酒吧，很難憑牌上的數據判斷出該買什麼酒，因此即管向侍應查詢吧！不論爽口或甜糯，啤酒花或麥子，BrewDog都應有盡有。

BrewDog自家出品眾多，不過要數到最有名的莫過於Punk IPA和Elvis Juice。Punk IPA從名字到口味都道盡了BrewDog的起源故事：大膽地與工業化啤酒抗衡的焦糖風味和熱帶水果爆發在口中，再由明快的啤酒花苦味結束這回合！至於Elvis Juice，不用猜，就是一款向偉大貓王Elvis  Presley致敬甚至宣戰的果汁風格IPA（背後的故事詳細有請大家自行Google）。

另一件BrewDog從10月尾開業至今一直引以為傲的事，就是這間店坐擁16個生啤酒桶。一字排開的「酒龍頭」正嘗試顛覆你的常識：原來人類生存至今依靠的不是水，而是源源不絕的酒源⋯⋯

講酒講到口乾就是時候坐下來吃點東西，但BrewDog要顛覆的常識可不止於酒精。雖然在BrewDog酒吧永遠只有「佐酒」而不存在「佐餐」概念，但這裡的佐酒菜不但不會令你失望，甚至會令你一試再試。每間BrewDog分店都有地域限定餐點，而亞洲限定的四川麻辣雞翼相信是這裡的頭牌：香脆雞皮與甜辣醬料結合形成鮮甜滋味，惹味的麻辣分子散發在口腔中而不嗆喉。

而這裡的主食亦相當出色。深夜填肚必食的漢堡薯條套餐果腹感十足，漢堡肉多汁得來水分剛好不黏手，但倘若和朋友分甘同味，就記得要先食鮮炸脆口薯條，否則手快有，手慢無！

當然不得不提的還有香港限定的烤肉套餐，以鐵板新鮮奉上的一公斤肉眼扒（HK$1,368）絕對能引起你的肉食本能！另外的紐約牛扒、香檸燒雞同樣值得一試。

最後便是英式風情系列。英國酒吧食物點止炸魚薯條？別緻的蘇格蘭蛋、農舍批、「蟾蜍在洞」完美復刻英國飲食，當然味道還是非常符合港人口味，讓你安全地品嚐地道英國菜。

可惜的是，早收的BrewDog一到12點便會關門。不過要是想將歡樂帶回家，雪櫃裡面還有大量BrewDog罐裝及樽裝啤酒讓你隨時買走！