換個口味!吃一頓異國風情

Esquire HK - Karen Tsang
  • 29 Nov 2017

年尾的飯局聚會很多,一個月下來,一餐又一餐的吃,吃完就忘記了,除非那一餐餐桌上出現了笑話,不然誰會記得。所以我決定約朋友食一餐異國風情啦!同樣的道理,也應用在約會上,換換異國風情口味要取悅女伴好容易。

(key visual photo by Picada)


New Punjab Club


中環雲咸街34 號


2368 1223

打從走進去的一刻就喜歡這間餐廳,裝潢以至餐廳的氛圍都很對譜。輕鬆自在,先點上一杯Gin & Tonic,雞尾酒在面前的流動酒車完成。這裡讓我想起了Wes Anderson的電影,儘管這裡的裝潢並非置中式的對稱,但那種殖民式道地或是懷舊式貴族風情,甚或是色調以及調酒師的鬍子,還是讓我想起了Anderson的電影。

Punjab位於印度和巴基斯坦中央,是餐廳創辦人Syed Asim Hussain的家鄉。他希望讓大家知道印度菜如同中國菜一樣,包含很多不同地方菜,所以他將Punjab變成了餐廳主題。也因為自小在父親在雲咸街經營了20年的印度餐廳Mughal Room幫忙打點,因此設於雲咸街的New Punjab Club備有由當年Mughal Room復修過來的泥窰烤爐,帶來正宗泥窰燒烤(Tandoor)菜式。

別只管帶著吃印度菜的想法前來!除了你所預期的咖喱,還有不同類型的烤肉。

Murgh Tikka Angara、Lamb Korma、Amritsari Machli等,款款菜式香口惹味,每一款的香味及質感也不同,配上薄餅,確實是一頓叫人回味的晚飯。當你在疑惑怎麼道道菜式都如此美味的時候,大概你意想不到這裡有同樣鑽研Punjab菜並曾於倫敦Gymkhana任職的米芝蓮星級名廚Palash Mitra坐鎮。


Picada


中環雲咸街29號LKF29樓2樓


3425 4037

講了一年都未籌備到去拉丁美洲旅行,唯有在年底前約朋友吃一頓拉丁美洲菜鼓勵士氣!從伊利近街搬過來,餐廳的氛圍是改變了,但食物水準還是一樣的高。

這裡供應Ceviche秘魯醃魚及Tiraditos魚生盤、秘魯辣椒慢煮海鮮飯Arroz con Mariscos、鴨腿和煙熏鴨胸肉Arroz con Pato飯及烤雞等,開胃的菜式、飽肚的菜式都應有盡有,男人不怕吃不飽。


LILYA Moroccan Lounge and Bar


香港中環雲咸街 77 號2 樓


2526 2578

你未必喜歡這裡的氣氛及裝潢,因為不止一次聽到朋友說不喜歡,覺得這裡很扮嘢。可是,我就被露台座位所迷惑,那一刻我以為自己去了度假。所以,我是喜歡這種氛圍的。由升降機門打開的一刻,牆上掛了滿滿的來自馬拉喀什(Marrakesh)市集的傳統工藝拖鞋Babouche,不同顏色代表摩洛哥不同地區;天花板垂下的70盞玻璃吊燈,加上濃濃的橙香、麝香、琥珀香香味,異國情調油然而生。

不用怕看著大量不太熟悉的摩洛哥菜式而生出「選擇困難症」。因為菜單相對簡單,小食、頭盤及前菜等每個種類的選擇不超過十款,甜品四款,人多的話可以每款都叫來試試。喜愛香口食品,所以這裡的小食類似炸春卷或咖喱角的briouates非常深得我心。也因為喜歡秋葵所以也非常喜愛這裡的秋葵前菜及炸沙甸魚,非常開胃清新,總的來說菜單上的六款前菜都不錯。至於主菜嘛,因為前菜及小食吃得太多,因為當主菜來的時候,我已經吃得太飽,因此就只嚐了兩口烤雞。但聽說羊肩非常美味,也只好留待下次再試了。

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