米芝連法國菜一晚限定體驗!半島酒店吉地士餐廳 重新演繹經典六道菜晚宴!

Park Chan
  • 29 Sep 2021
by Ryan Kwok

新派或 Fusion 的法國菜想必大家一定吃過不少!有時候也想反撲歸真,重新回味法國傳統菜式。今次就推介由半島酒店吉地士餐廳主廚郭毅彬 (Albin Gobil) 以現代烹調風格,設計六道精緻菜菜譜,重現70年代傳統法國菜情懐。更重要的是此菜單只在今年10月7日一晚限定,喜歡法國菜的你豈可錯過?

當晚主菜是「帶骨法國牛」,主廚將芝士、煙肉、蘑菇及芝士白醬放入法國牛肉

重點菜式推介 : 帶骨法國牛配法式焗薯、白松露

當晚主菜是「帶骨法國牛」,主廚將芝士、煙肉、蘑菇及芝士白醬放入法國牛肉中捲起後,再灑上有「餐桌上的白鑽」之稱的意大利皮埃蒙區白松露,盡顯矜貴氣派。餐廳會即席切割牛肉,再配上由侍酒師精選頂級 1970 Château L'Évangile, Pomerol, Bordeaux (Double Magnum) ,美食與佳釀相相乘,互相輝映,絕對是晚餐的亮點。

吉地士特別安排現場爵士樂表演,演唱1960至70年代餐廳駐場樂隊 The Keymen 唱

現場爵士樂表演 帶你重返70年代

吉地士特別安排現場爵士樂表演,演唱1960至70年代餐廳駐場樂隊 The Keymen 唱片「Live at Gaddi’s」的多首經典名曲,用歌曲帶你重返70年代的吉地士。吉地士更送上精裝訂製限量版「The Story of Gaddi’s」書目一本及由徠卡學院攝影師及導師親自在場執導的照片一張,送給當晩光顧的客人,為晚宴的美味回憶。

日期: 2021年10月7日(星期四)

時間: 晚上7時開始至深夜

價格: 每位10,888港元,另收加一服務費。是次座位有限,敬請提前訂座

查詢或訂座

+852 2696 6763

gaddis@peninsula.com

地點

1樓 (可從彌敦道旁,半島酒店商場入口搭乘專用升降機直達餐廳)

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