又係時候打邊爐啦!3間好味道靚湯底嘅必食火鍋店推介

Esquire HK - Karen Tsang
  • 24 Sep 2021

如果你同我一樣,不論季節及溫度,一年四季都要同朋友hotpot,好鍾意打邊爐的話,記住bookmark以下3間火鍋店!

大公館的粵菜廳《萬慶軒》出色,懷舊菜做得好不須再講,但其實邊爐癮出現

精品火鍋之選:大公別館

大公館的粵菜廳《萬慶軒》出色,懷舊菜做得好不須再講,但其實邊爐癮出現的時候一樣可以去大公館,因為佢地開設了精品火鍋《大公別館》。先講湯底,我最鍾意「花膠濃湯雞鍋」(港幣288元)及「鯊魚骨胡椒鮮豬骨煲」($268),「天麻魚頭棉花鍋」($288)也很不錯,而喜歡辣的當然就「川蜀麻辣鍋」($248)啦。

肉食獸的選擇有「本地新鮮牛肉—池板」、「牛胸油」,還有叫人驚喜的「自家製千層

肉食獸的選擇有「本地新鮮牛肉—池板」、「牛胸油」,還有叫人驚喜的「自家製千層枝竹」。叫得精品火鍋,海鮮當然就是新鮮鮮甜,推介的選擇有「加拿大象拔蚌」、「澳洲黑邊鮑魚」、「蘇格蘭蟶子」等。需要慶祝特別場合,或想舒舒服服打個優質邊爐的話,這裡是很好的選擇。

另外,如果想是奢華的湯底,可以考慮「極品佛跳牆湯鍋」,早前餐廳有推廣,賓

另外,如果想是奢華的湯底,可以考慮「極品佛跳牆湯鍋」($3,288)點到一鍋集合鮑魚丶花膠及海參等熬製而成的「極品佛跳牆湯鍋」。

大公別館
地址:荔枝角長義街9號D2 Place一期10樓A
電話:2743 8055

同樣以湯底吸引人的,就是頭啖湯的足料無味精湯底,我最鍾意的是滋潤

主打足料無味精湯底:頭啖湯

同樣以湯底吸引人的,就是頭啖湯的足料無味精湯底,我最鍾意的是滋潤椰子雞煲($138半隻/$228全隻)及鮮茄麵包蟹煲($278),喜歡冶味的不妨選擇重慶麻辣雞煲($138半隻/$228全隻)。配料就推介鵝腸、牛肩胛,及是日推介的海鮮。

餐廳有時會推出外賣2人餐($300幾)或4人餐($600幾),如果想係屋企打邊爐都

餐廳有時會推出外賣2人餐($300幾)或4人餐($600幾),如果想係屋企打邊爐都可以叫外賣自取或加送貨費送貨。套餐大概是包含了椰子雞煲、手切牛肩胛、西班牙豚肉、安格斯牛丸、手打墨魚丸、魚皮餃、響鈴、蔬菜拼盤及飲品,有興趣的不妨打電話去查詢最新的安排。

頭啖湯
地址:天后威菲路道15-19號萬順樓地下A舖
電話:2570 9017

(Photo by Getty Images)

新蒲崗的新舖林洪記水產帶來$258位海鮮及火鍋放題,即可享受九款招牌

優質海鮮及火鍋放題:林洪記水產

至於火鍋,也有放題推介。新蒲崗的新舖林洪記水產帶來$258位海鮮及火鍋放題,即可享受九款招牌游水海鮮,包括本地爆膏蟹、鮑魚、扇貝、象拔蚌仔等,亦可另加$40將螃蟹升級至澳洲龍蝦或琵琶蝦,更有接近40款新鮮食材任點任食。火鍋湯底更是每日新鮮熬製,零添加零味精,有麻辣湯、番茄薯仔湯、花膠雞湯及粥底火鍋等。

想知道更多放題餐廳推介?伸延閱讀:【放題2021】8間餐廳推介:點心放題、燒肉放題、雞翼啤酒放題、火鍋放題、清酒放題、海鮮放題

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有興趣的話,記得網上預約才可向得這個優惠。餐廳不定時推出不同及修改優惠,一切以餐廳的最新資料最準。

網上預約連結﹕https://bit.ly/3w0XDAR
地址:新蒲崗仁愛街2號
電話:68891755

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