日內瓦The Woodward｜星級餐廳Atelier de Joel Robuchon、Le Jardinier 9月盛大開幕

The Woodward的建築充滿歷史感，擁有瑞士日內瓦湖泊與山巒的絕色美景，其室內設計融合了古典與現代的風格。Olivier Jean將擔任酒店總廚，曾於台北米芝蓮一星餐廳L'Atelier擔任行政總廚7年，為了滿足日內瓦人的期望，他準備了一份餐單，以當地最好的食材入饌，並設計出創新的食譜。

L'Atelier de Joël Robuchon將採用廚師餐桌的開放式廚房概念，只有36個座位及兩個貴賓房，為大家提供難忘的用餐體驗。菜單將包括Joël Robuchon的經典菜餚，包括魚子醬果凍伴椰菜花奶油、著名的羅西尼牛扒、黑胡椒龍蝦、意大利餛飩等，編者極力推介檸檬草鱸魚，味道一試難忘！

Olivier Jean選用當地優質食材入饌，製作美味菜式，包括瑞士味噌、AOC日內瓦加馬雷特醬、Jussy雞肉、Carouge豆腐、提契諾燴飯、瓦萊州藏紅花和Lignon雞蛋等，啟發自亞洲烹調技術，並以法式精心烹調。 L'Atelier位於酒店一樓，於Quai Wilson擁有自己的入口，溫暖的色調和燈光營造出舒適的環境，為大家帶來不一樣的用餐體驗。

大家可以在Le Jardinier品嚐Joël Robuchon以植物為基礎的美食，味道新鮮無添加。Alain Verzeroli以創新菜餚聞名，每一道菜都以一種蔬果為主角，其中大部分是純素食、無乳製品和無麩質，讓大家在注重健康的同時不失美味。值得一提，餐廳位於玻璃牆陽台內，可俯瞰湖泊和周圍的阿爾卑斯山，體現了擁抱大自然的理念。

The Woodward首席侍酒師Martin Cappelaere創作了一份酒單，其精心挑選的莊園，採用現代而環保的方法，生產出優質的佳釀，反映了餐廳獨特的烹飪理念，各位品酒愛好者可以嚐到來自法國優質產區的經典葡萄酒，令人樂而忘返！