一定要知！中環三間超隱蔽新酒吧

Room 309

中環皇后大道中74號The Pottinger Hong Kong三樓 （*不設訂位，只接受即場入座）

「一陣在中環Pottinger酒店Room 309見。」如果你聽到這句，別心邪或開心，那就只是代表他或她約你去The Envoy旁邊的新酒吧Room 309。

要去Room 309，首先你要有309號房的門匙，在The Envoy取得鑰匙後，就可以嘟門匙卡進房去。裡面的酒吧只得吧檯座位，座位不多，私密但舒適。酒牌以白底襯透明膠牌上的白字，如果你帶女伴去的話，這時就立即幫她將透明膠片酒牌放在酒牌封面的灰色上就可以清楚看到8款雞尾酒選擇。

這裡的雞尾酒的特色就如酒牌的設計那樣，都是透明無色的，成份都用分離器剝離了顏色。Crystal Old Fashioned （$138）也是一杯透明色調的雞尾酒，儘管材料包括香蕉及花生醬bourbon，無色但有著非常香濃的花生醬味。

作為pineapple lover，無色的Pineapple Martini非常好味，不太甜，菠蘿混合慢煮椰子糖rum酒等， 最大特色是上面以一片脆片裝飾，以為是芝士片，卻原來是菠蘿脆片，而上面灑上了鹹蛋粉粒，吃這脆皮有點像鳳梨酥味道的感覺。

The Wise King

中環蘇豪士丹頓街 25 號地庫 (2326 5911)

去這一家最好就約朋友在
Pure Fitness SoHo門口等，然後就領他們走進
俊榮里小巷裡。就算找到門口也還是有點蠱惑，一樣的門只要向打開的走進去就好，直至你看到小桌子及吧檯。說是雞尾酒吧，但這裡更是一間tapas 非常好味的酒吧。至於小食，因為快要趕去朋友飯局，因此只試了炸薯波（$88）及香草烤雞肉串Pollo Kebab（$98），兩款均美味且佐酒一流。

當晚我就試了兩杯雞尾酒，分別是菠蘿口味的El Sabioc （$108）及淡淡咖啡口味的Orujo Café Booze & Tunic（$98），El Sabio加有Cava，非常清新；Tunic中淡淡的咖啡回甘，帶來低調的甘香。這兩杯均由店裡的人建議的，就在他們聽到我說不喜歡太甜的飲品後，所以如果你也有特別的口味喜好，不妨也讓他們給你建議，因為他們的意見非常中肯而且選出來的飲品都很合口味。

Frank’s Library

中環雪廠街18號（2166 8949）

如果你喜歡酒吧Foxglove那充滿Kingsman的氛圍及英式特工的幽默聯想的話，那Frank’s Library會是再伸延一步的選擇。要去Frank’s Library，你先得到了Foxglove，然後再由Foxglove的密道進入。密道就是裡面的一個電梯，記住按「9」字，門就會打開，然後就是只有兩三張小桌的Frank’s Library了。

近日這裡6款特色雞尾酒酒牌，其中最讓我深印象的是那芝士奶蓋加上烏龍茶infused了的gin及蜜糖水的The Savoy Truffle （$100），當你見到近日四處都是奶蓋的街頭飲品天下，而女生都欣喜若狂時，你就知道一定要帶喜歡奶蓋飲品的女伴過來。而相對不太喝雞尾酒的女生，可以考慮點一杯The Catch of Tea，這杯賣相就像一杯果茶，喝起來有著點點的威士忌味，加上Chocolate bitters、生果的清香及鐵觀音糖漿，非常討女生歡心，難怪聽說這裡深受女士歡迎。