減醣餐單應該如何選擇?推介低醣餐必備食材!有甚麼食物日常應該避免呢?

Esquire HK - Polo Ng
  • 28 Jul 2020

日常生活如何持續去進食減醣餐這一種 減肥餐單 ,去維持整個減醣飲食法都很重要,其實自己準備時,可以分為3個階段,而且可以211瘦身餐盤作為標準,同時有甚麼是低醣食物,又甚麼不應該在減醣餐中出現呢?

減醣餐單應該如何選擇?推介低醣餐必備食材!有甚麼食物日常應該避免呢?

根據台灣宋晏仁醫師所指出的減醣飲食,可以選擇211瘦身餐盤為日常飲食的好幫手,可以主要分成為三個階段,第一個是啟動期,首先好好掌握211餐盤的食物分布比例,主要是兩份蔬菜、一份蛋白質和一份全穀類。如何選擇好的穀類和蛋白質,筆者會在文章較後時間再同大家介紹。

減醣餐單應該如何選擇?推介低醣餐必備食材!有甚麼食物日常應該避免呢?

當身體可以在第一階段時,不斷地減重的話,大家就已經可以一直維持在第一階段,但當身體出現減肥平台期,就要進入第二階段,就要進一步將澱粉減少,而蛋白質就要進一步增加。去到最後階段,就是由個人喜好,你想回到第一階段,還是去到更減少澱粉量。

減醣餐單應該如何選擇?推介低醣餐必備食材!有甚麼食物日常應該避免呢?

對於澱粉質,絕對是醣量的主要來源,所以必需要嚴格地控制。白米、白麵包和麵都是一些高澱粉的物質,所以要漸進式去換成全穀類,可以買一包糙米加一包白米,之後根據自己的醣分攝取,去調整兩者的比例。

減醣餐單應該如何選擇?推介低醣餐必備食材!有甚麼食物日常應該避免呢?

在211下,蔬菜佔大部分,但其實大部分的蔬菜類都含有醣分,雖然纖維也是醣的一種,但它不會被人體所吸化,而且可以為大家提供飽肚感,所以可以不妨多食,而波菜、蘑菇、西蘭花、蘆筍、四季豆、椰菜仔就更加是我的推篤!

減醣餐單應該如何選擇?推介低醣餐必備食材!有甚麼食物日常應該避免呢?

到最後的蛋白質,肉佔的份量很少,很多要食一些高蛋白質的食身,例如魚類、雞肉、奶煩、蛋類和蛋類!

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