維港景觀配老北方風味

中菜餐廳胡同有著古色古香的裝潢，令人不禁聯想起北京逐漸消失於窄巷中之古老庭院。餐廳向來主打巧手精製的山東省「魯菜」，這次大廚就以優質上乘的食材，精心烹調「老北方」特色的午餐盛宴， 獻上超過14款匠心炮製的菜式，滿足大家的味蕾。

「老北方」午餐貫徹北方中菜豐富多樣的烹飪精髓，你可從前菜選擇3款, 2款主菜及1款「刴椒鱈魚麵」或「瑤柱蛋白炒飯」與摯友同事一同分享。前菜包括經典上海菜中融入摩登煮意的「玫瑰茶素鵝」，散發獨特怡人花香和濃郁煙燻香氣丶「龍蝦抄手」有別於一般蝦肉餡抄手，最後淋上特調辣椒油丶自家製的滋味點心「帶子燒賣」丶以假亂真造型的「松茸野菌包」或辛香惹味的「紅油鮑魚絲」等。

主菜包括口感爽脆可口，還有點點焦香味的「辣子脆蠔」丶入口麻辣的「水煮野菌」丶絕佳口感的「醬燒鴨鬆窩巴」等菜色；配上無敵維港景致，即使是午餐，也可以很高水準。

胡同

「老北方」午餐盛宴（$198）午餐逢星期一至星期五中午12時至下午3時供應。

地址：香港尖沙咀北京道一號28樓

電話： 3428 8342