一蘭到港7週年推「艷麵」買回家煮！「艷麵」到底是什麼？辛辣和柑橘口味適合夏日解暑！
- 10 Jul 2020
by
Polo Ng
不知道大家有沒有發現，其實一蘭是在疫情下最安全的餐廳，因為他們一直都以「隔離」政策去讓每個客人獨自地完成一碗拉麵，但如果你還有憂慮的話，會將於7月13日(週一)發售全新手信商品系列「艷麵」。
其實一蘭拉麵在1960年開店，今年剛好60週年，而第一間店開於福岡市百道，而現任社長吉冨學因為第一代店主年齡太大而接手了一蘭。
而去到2013年到香港開店，所以剛好7週年時就推出「艷麵」，帶有金黃光澤的「艷麵」，口感柔軟順滑且相當彈牙，師傅對麵條厚度作出多次微細的調整及改良，研製出擁有絕佳掛汁效果的麵條。
而這次分別推出了兩種口味香薑特製辛味醬汁和柑橘風味甘露醬汁，香薑特製辛味醬汁特別混合多種辣椒調配，同時加入生薑，甘辛風味並存；而「甘露醬油」的原料及釀造時間為一般醬油的兩倍，因此味道更為濃厚甘醇，此時再加入「柑橘」和「香橙」作調配，使其口感醇厚且果香滿溢，更為醬汁增添清爽。
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