【香港米芝蓮星級推介】一星中法菜共冶一爐｜香港瑞吉酒店

香港瑞吉酒店位於灣仔，結合東西方文化元素，金碧輝煌的裝潢顯現華麗典雅，提供大家理想入住體驗。由法籍主廚Olivier Elzer主理的L'Envol法國餐廳備位於酒店3樓，設有開放式廚房，格調高雅，從環境、服務、到食物都很出色。每一道菜賣相精緻，展現出大廚個人風格，致力呈獻精緻非凡的高級餐飲享受。

單品嚐頭盤一道北海道海膽配紅蝦及香脆小茴香，其口感和層次已令人讚不絕口，接二連三的佳餚如粒粒分明的魚子醬、香烤吞拿魚、鮮甜的龍蝦等，絕對不會令你失望，最後一定要品嚐甜品師傅做的甜點。想吃法國菜的話，L'Envol絕對值回票價。

洪志光師傅主理「潤」中餐廳，則在酒店2樓，其餐廳團隊為大家用心打造餐饗體驗，帶來精彩紛呈的佳餚美饌。作為一線中餐廳，燈光，裝飾，食品擺設合乎五星水平，服務也非常好，員工會用心與為大家服務，菜餚味道不錯，適合三五好友小聚，去到一定要品嚐麻辣花膠、鮑魚海蜇頭和五花八門的中式點心。

黑松露龍蝦春卷頭盤也很不錯，而主菜有海膽汁水晶蝦、薑蔥焗蟹鉗、炸子雞、醬燒豬肋骨等，同樣會令你愛上新派粵菜。假如你本身就熱愛中菜，那麼你對其傳統經典中菜一定愛不釋手，只是價錢相比起龍景軒、文華廳要略貴一點。

雖然今年才開業，但兩間餐廳擠身業界翹楚之列。飲食界權威的《米芝蓮指南》於澳門新濠天地公布第十二版《2020米芝蓮指南香港澳門》上榜名單，香港瑞吉酒店的L'Envol法國餐廳和「潤」中餐廳各自摘下一星殊榮。如果節日想有好地方與好朋友分享美食，相信這兩個地方是很好的選擇。