【灣仔約會酒吧推介】LIPS Cocktails & Theatre隱身君悅扒房 魔術表演每日上映！
- 20 May 2024
最近聽說Grand Hyatt新開了一間酒吧，第一個反應是，吓？
原來這間全新的雞尾酒吧LIPS Cocktails & Theatre，位於君悅的扒房Steakhouse扒房餐廳的2樓，位置隱蔽，一打開深藍色Klein Blue天鵝絨掛簾，是亮麗𥄫睛的表演舞台，圓形酒吧區選用藍色大理石作為枱面，配襯高雅天鵝絨吧椅；抬頭懸掛大型液晶電子展示海洋搬飄浮的影象。創辦人Nicole和Benoit Lavaud夫妻說Lips，嘴唇除了是用來品嚐Cocktail，也是用來說話、親吻，傳達感情，兩個人在這個深藍的隱藏空間，好像甚麼事，都有發生的可能。
來到LIPS Cocktails & Theatre，除了Cocktail之外，更每晚7點開始都會不同的真人互動節目上映，包括棟篤笑、魔術表演、現場樂隊、歌手及DJ表演等，就算是不說話 ，也能以輕鬆微酌的心情，渡過難忘愉快的夜晚。
- 魔術表演：晚上7時
- 樂隊表演：晚上8時15分
- 舞台表演：晚上9時
- 樂隊表演：晚上9時45分
- DJ 表演：晚上10時30分
LIPS Cocktails & Theatre由Nicole和Benoit Lavaud夫妻攜手打造，Benoit曾任職L‘Oréal歐萊雅高層，擅長奢侈產品零售設計和建築領域；又受到音樂熱情啟發，2005年於日本東京創立著名高級會員制運作的私人聚會場所Black List，繼續運用其豐富經驗及專業知識來開創獨一無二專屬體驗。
Nicole則擁有瑞士酒店業背景，專門從事策劃各項高端活動，隨後創建Nicole Please Weddings為世界國際名人策劃頂級婚禮，其敏銳洞察力及精細化管理專長得以充分發揮。2022年，兩人將Maison Rouge概念變為現實，策劃除夕倒數派對活動，結果大受歡迎贏盡口碑。
酒吧提供一系列引人注目的特調雞尾酒，由香港著名調酒經理Max Traverse全力調製，來自法國凡爾賽的Max，擁有超過20多年國際餐飲視野經驗，擅長把雞尾酒投入高端餐飲藝術享受，多年來作品足跡經已遍佈法國、英國及香港等地，更在香港居住10多年，今次細心準備一系列驚喜以刺激不同感官體驗，為迷人空間增添戲劇感。
Wet Lips雞尾酒（HK$158）巧妙把辛辣的四川花椒糖漿與醇厚綿柔的明江四川白酒融為一體，捕捉中國風味精髓，輔以冧酒為基酒Velvet Falernum利口酒、新鮮西柚汁、菠蘿汁、柚子及小荳蔻，層次豐富為感官帶來前所未有的細味體驗；配搭優雅香水瓶噴出迷人清爽的檸檬味噴霧，瞬間讓嗅覺倍感清新舒適。
充滿活力Spicy Blue（HK$158）是火焰雞尾酒，由天然藍色螺旋藻製成，藍色螺旋藻帶很高營養含量，富含蛋白質、礦物質及鐵含量，有助增強免疫系統、新陳代謝及改善消化系統；加入Belvedere 伏特加、泰國紅椒、新鮮青檸、椰子、雲尼拿及少許蛋白，作品口感如絲般柔滑。Max為增添興奮視覺享受，特別加上冧酒點燃火焰，營造出眼花繚亂且香氣撲鼻的效果。
Saffron Negroni雞尾酒（HK$158）是對喜愛經典雞尾酒支持者而創作，靈感來自波斯文化中尊貴番紅花，該香料集浪漫愛情與性感魅力化身；把番紅花注入Tanqueray氈酒、Cocchi Rosso苦艾酒、Campari苦艾酒及少許番紅花糖漿調製，芳香草本香氣及味道達至微妙平衡。
散發大地氣息又帶微妙花香Kiss Kiss雞尾酒（HK$158），採用精緻H by Hine干邑、Cocchi Rosso 苦艾酒、新鮮香橙、紅石榴糖漿及砵酒混合而成，是花香、果香及辛辣搭配的完美結晶，最後噴灑苦艾酒帶來火熱餘韻；頂部清爽泡沫刻印著迷人吻痕，喚醒輕吻肌膚帶來輕柔甜蜜觸感。
Arlequin雞尾酒（HK$158）是一款迷人又異想天開的作品，靈感來自深受喜愛的法國Lutti Arlequin彩虹糖，同時滿載Max 美好童年記憶；挑色彩繽紛瑪格麗特雙圓弧造型杯子，加強俏皮及趣味性。平衡地混合Belvedere伏特加、新鮮青檸、士多啤梨、熱情果及Galliano利口酒創造獨特味道，淡淡雲尼拿及八角增添氛芳氣息；頂部加上輕盈雲尼拿泡沫及撒上色彩繽紛糖粒，酸味交織至甜味的酸澀平衡，開展充滿玩味歡笑的味覺之旅。
顧名思義Catch Me If You Can雞尾酒（HK$158）是一款別具心思的有趣作品，由Amaretto杏仁酒、檸檬、Angostura苦酒、蛋白、藍莓及巴西莓漿果混合；煙槍在頂部射出香味氣泡，氣泡優雅地在空氣中漂浮，客人以雞尾酒杯捕捉氣泡，將香氣及玩樂元素滲入，呈獻讓人愛不釋手的難忘片段。
Morning Mist雞尾酒（HK$158）是對大自然致敬，體現生機勃勃的花園作為精髓，捕捉被潔淨露水包圍的寧靜時刻；混合Hendricks氈酒、Cointreau香橙利口酒、青瓜、新鮮羅勒、甘蔗及檸檬，最後加入清爽苦檸檬蘇打；以脫水西柚乾作為花園裝飾，再者添加煙霧散果聯想晨霧在溫暖旭日中優雅地消散，置身親近自然感受寧靜之地。
Bar Food方面，推介Brie芝士及黑松露烤三文治（HK$150），用上玩味十足的芝士包裝器皿，三文治夾着布里芝士及黑松露，想不到還有拉芝的效果！
薄脆油酥酥皮卷入芝士及香草的土耳其雪茄（HK$130/4件），吃上去香脆可口，放在煙灰缸上，十分有趣！
想不到竟然還有素食！迷你素食漢堡配鷹嘴豆餅及乳酪醬（HK$130/2個），口感豐富，一點也不寡口，配上乳酪醬相當惹味。
和牛三文治（HK$488），外層香脆，和牛粉嫩，充滿肉味！
鵝肝棒糖配冧酒啫喱（HK$185/4粒），鵝肝配上冧酒，以中和鵝肝的油膩感，配合得宜！
LIPS Cocktails & Theatre
地址：灣仔港灣道 1 號香港君悅酒店Grand Hyatt Steakhouse扒房餐廳2樓
電話：9532 0300
