【中環酒吧】LPM Restaurant & Bar 聖誕書信主題雞尾酒 寄出酒單明信片獻上節日祝福

「Greetings for our Friends」酒單中的四款雞尾酒各有風味，其實是取材自法國傳奇藝術家兼作家 Jean Cocteau 的四封書信，分別獻給朋友、情人、社會與人生，旨在向家人及好友發送賀卡的傳統致敬。

整個系列均由優質香檳區干邑 Rémy Martin 人頭馬 VSOP 連接起來，跟著順序品嚐四款雞尾酒，便可逐漸開啟味蕾進入 Jean 的世界。

在聖誕這個歌頌愛與陪伴的溫馨節日，酒單可直接化作明信片，讓食客為心愛的人寫上窩心語句，然後投進餐廳內的 LPM 古董郵箱寄出。

四款書信主題雞尾酒之中，「Tribute」特別獻給 Raymond Radiguet。Raymond 是 Jean Cocteau 一位因病去世的好友兼學生。

這款雞尾酒以 Rémy Martin 人頭馬 VSOP、艾雷島煙燻風味威士忌、藥用綠蕁麻酒和蜜糖調製而成，並伴以薑糖裝飾，向摯愛傳遞溫暖心意。

「Garçon de Café」體現深厚的法國日常傳統，讓你彷彿置身早上的露天咖啡館，一邊喝咖啡一邊與好友閒話家常。

這款雞尾酒為經典愛爾蘭咖啡賦予一點新意，以濃郁的聖誕香料拿破崙干邑、酸甜的橘子和口感獨特的雲呢拿吉士醬提升味覺享受，是一封寫給社會和日常生活的情書。

「Jean à Jean」是 Jean Cocteau 獻給影響他一生的親密夥伴們的情書，展示這位交際能手私底下溫柔脆弱的一面。受傳統聖誕熱葡萄酒啟發，除了結合誘人的香料，更賦予 Rémy Martin 人頭馬 VSOP 的勁度和南非國寶茶的暖和後調。

「Jean à Jean」可熱飲或冷飲，並盛載於兩個繪上不同臉孔的陶罐中，體現雙重情感。

「Madeleine 1957」是書信雞尾酒系列的最終一章，靈感源自「Madeleine de Proust」一詞，當中描述生活中喚起甜蜜回憶的微小往事，可以是一道菜、一種氣味、一首歌或一杯雞尾酒，藉以追尋昔日的時光和人物。

雞尾酒以 Rémy Martin 人頭馬 VSOP配合椰子和鹽味焦糖，以及安格仕苦精，比喻人生的甜美與苦澀。雞尾酒盛載於陳年陶罐中，致敬帶 Jean 進入陶器工藝世界的摯友 Marie Madeleine。