【點飲咖啡最環保?】Nespresso用心保育我們的地球 承諾2022年做到全面「碳中和」

Esquire HK - Katie Ho
  • 28 Dec 2020

怎樣才算一杯有質素的咖啡?有人會說要看咖啡豆的產地; 也有人會就咖啡的苦味、酸度、甜味、香氣和餘韻去評定咖啡杯測的分數⋯⋯不論你對咖啡的喜好如何,相信對全人類來說,沒有比每一杯入口的咖啡都能做到減少地球的污染、延續可持續發展的咖啡更來得重要!Nespresso作為全球咖啡業的表表者,就對咖啡作出最大的「零碳咖啡」改革!除了在生產過程中一直努力減碳,更承諾2022年做到全面「碳中和」!

一杯有質素的咖啡,每一個人可能有不同的觀點與要求,不過對於全球人

甚麽是「零碳咖啡」?

看到全球氣候變化,在多個國家都逐漸發生,Nespresso的行政總裁 Guillaume Le Cunff 也表示不容忽視,故他們的目標是在2年內將品牌所推出的咖啡都能做到「零碳咖啡」!零碳咖啡就是一杯以上乘稀有且可持續方式採購的咖啡豆製成、且整個過程達到碳中和。

品牌第一個目標就是改革咖啡粉囊,就好像最近推出的改良版「工藝之源」Colombia 咖啡粉囊,是市面上首款使用80%「再生鋁材」包裝的粉囊,絕對是咖啡製造業以來最大的改革!

鋁雖然是可無限循環再造的物料,能有效阻隔氧氣、光線及濕氣,非常適合

咖啡粉囊盛載無限可能!

鋁不但是可無限循環再造的物料,更能有效阻隔氧氣、光線及濕氣,非常適合用於保存新鮮高品質咖啡,因此 Nespresso 自創立以來亦一直沿用鋁材製作粉囊外殼。而新推出改良版的「工藝之源」Colombia 咖啡粉囊,更比以往的咖啡粉囊用少9.2%鋁材,重量也因此減輕了8% !

就目前的技術來說,製作Nespresso咖啡粉囊所用的鋁合金成分當中最多可使用到80%再生鋁;而品牌更打算在2021年底,達成所有咖啡粉囊都以再生鋁材製造,並繼續研究將使用再生鋁的比率提升,全面做到「碳中和」!

至於環保咖啡迷所關心的回收問題,現在只要於用完的鋁材咖啡粉囊拿

Nespresso粉囊回收計劃是怎樣?

至於回收方面,Nespresso更會提供全球超過90%的鋁材咖啡粉囊回收點!其實在香港,品牌早已設立全面的回收計劃,只要將用完的鋁材咖啡粉囊拿去香港各Nespresso專門店,就可以進行回收,也可以透過Recycling@Home 計劃,由專人到府上回收!而回收得來的咖啡粉囊首先會被送往本地工場,分隔鋁製外殼與咖啡渣。經切碎的外殼會被送至廢金屬處理工場,再經過重新熔煉程序變成可再用的鋁材。至於已分隔的咖啡渣也不會浪費,會送往位於新界上水的本地農場加以處理,再生成為天然堆肥。

今次Nespresso的回收咖啡粉囊計劃,絕對可以是眼見為憑!就好像這款瑞士Caran d

Nespresso的回收咖啡粉囊計劃,絕對是眼見為憑!就好像這款瑞士Caran d'Ache原子筆就是採用Nespresso的回收後的咖啡粉囊鋁材造成,另外還有也有瑞典的Vélosophy腳踏車、瑞士軍刀等等,體現出回收的無限可能!

此外品牌更支持咖啡農的生計,除了以高於市價的價錢向他們收購咖啡

締造可持續咖啡產業

除了改革咖啡粉囊之外,品牌更支持咖啡農的生計,除了以高於市價的價錢向他們收購咖啡之外,更與非政府機構雨林聯盟及Pur Projet合作,在哥倫比亞、危地馬拉、埃塞俄比亞和哥斯達黎加等咖啡生產國展開植林工作,現已將植樹數量提升3倍,不但能提升莊園內咖啡豆的品質和產量,多了樹根的支持,更能防止土壤侵蝕和滑坡及促進土壤再生,這才是一眾關心地球的咖啡迷,所樂於看到的可持續咖啡產業!

Nespresso的Master Origins「工藝之源」系列中,要數全新限量版 Master Origins Aged Sumatra咖啡(HK$67/10粒)最為

不可錯過!限量Aged Sumatra咖啡

Nespresso的Master Origins「工藝之源」系列中,要數全新限量版 Master Origins Aged Sumatra咖啡(HK$67/10粒)最為矜貴!採用了印尼蘇門答臘亞齊省環繞迦佑山的高地所盛產的咖啡豆,經過印尼獨有濕磨技術(giling basah)處理,再存放3年,無論是深度與味道都相當豐滿,帶有濃郁木材和辛香味、口感順滑如絲,散發優雅複雜的可可和甜焦糖味道的獨特口感!

而系列其他的咖啡,有5款口味(HK$49/10粒)可以選擇,包括 Colombia、Nicaragua、Ethiopia、India 及 Indonesia,也是全球頂級咖啡大師的精妙之作。(資料由客戶提供)

想了解更多Nespresso的可持續發展承諾: https://www.nespresso.com/hk/zh/commitments

Nespresso
地址:中環金融街8號國際金融中心1058A號店
網址:www.nespresso.com/hk
電話:8101 1007

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