CENSU全新季度菜單登場！玩味與創意不絕，更加細膩的口感變化

YAKITORI大家經常都食，但是CENSU都是有變奏的加乘版本，將片皮鴨食法的方式加入其中，以炭烤雞腿包裹於北京米紙當中，配搭雞肝醬和紫蘇葉，令到整體味道進一步提升。

另一道非常驚喜的，就是這一道TUNA SASHIMI，在日式居酒屋吃赤身刺身好像很平常，但令人意想不到的，這一道TUNA SASHIMI加入了松露海藻醬油醃製，令到整體味道大大提升，咸鮮香混集的感覺極之吸引， 配搭爽脆的醃大根蘿蔔，，正好平衡口感。

而這一道ABURI “FANCY” SCALLOP 結合了粉絲與北海道帶子，就像大家平日吃到的蒜頭粉絲蒸扇貝，但卻有完全不一樣的風味，丙配上蘋果醋，精湛地重新演繹這一道傳統粵式海鮮風味！

去日式居酒屋很多時都是吃煎餃子，而來到CENSU全新季度菜單，就有這一道PRAWN GYOZA，以煙韌的餃皮包裹鮮美多汁的蝦肉餡，最點睛的是配上龍蝦濃湯，令到味道不再單調。

冬天當然要食白子，而這一道SHIRAKONIGIRI，將海膽、白子帶到飯團之中，加上鮑魚高湯，完全是滿足的一口美味，成為一頓晚餐的作結最好。

來到CENSU，要享受的當然是佐藤主廚於廚藝上標誌性的精準與創意，而全新菜單中，最搶眼的莫過於創新的CENSU CUP UDON 1.5，以印有CENSU品牌標誌的紙杯盛裝，採用本地「三黃雞」配上麻辣芝麻醬擔擔麵，極之有趣，辣度極低有如10小辣，就算不愛吃辣的朋友都可以一試，單單是打卡拍片都夠開心！

YAKITORI大家經常都食，但是CENSU都是有變奏的加乘版本，將片皮鴨食法的方式加入其中，以炭烤雞腿包裹於北京米紙當中，配搭雞肝醬和紫蘇葉，令到整體味道進一步提升。

CENSU HK
電話：2997 7009
訂座網址：https://inline.app/booking/censu/censu
地址 : 中環歌賦街28-30號地舖
營業時間：
- 星期一至六。晚上6時至晚上11時。
- 星期日下午12時至5時。