中環隱世新派日式串燒店《BENTORI 本格》 !主打新鮮雞串燒+$300任飲清酒及Prosecco

Esquire HK - Park Chan
  • 13 Jul 2021

想於中環 Happy Hour 飲下食下,唔一定去酒吧,隱身於中環中心旁鐵行里,最新開業的新派日式串燒店《BENTORI 本格》,以傳統日式烹調方法製作串燒,主打不同部位的新鮮雞串燒,加上創意清酒雞尾酒,絕對是想尋找Happy Hour、晚餐、放假拍拖打卡的最新好去處!

《BENTORI 本格》位於鐵行里的盡頭, 一入店就會感受到那一種一種新派的日本傳

《BENTORI 本格》位於鐵行里的盡頭, 一入店就會感受到那一種一種新派的日本傳統美學,標誌以老虎這日本浮世繪中常見的主題為設計靈感,店內更有一幅老虎在一片雲海中躍躍欲試的畫作,濃濃的日本風味,至少讓你有一種身處日本的錯覺吧?

小店面積不大,只有440呎,卻更有日式串燒店的溫馨感,更不乏打卡位!

小店面積不大,只有440呎,卻更有日式串燒店的溫馨感,更不乏打卡位!

食物方面同樣出色,主打不同部 位的雞串燒,全部採用新鮮雞製成,雞軟骨

食物方面同樣出色,主打不同部 位的雞串燒,全部採用新鮮雞製成,雞軟骨、紫蘇葉雞腿、雞心、雞胸、雞腎、雞皮、雞胸軟骨、雞翼、免治雞肉串等等一應俱全,特別推介的串燒有紫蘇葉雞腿、雞心、稀有的雞胸軟骨,以上全部HK$33/串,價錢尚算合理。

《BENTORI 本格》注重原汁原味的燒法,而醬料更以中日西 fusion 方法調配,務求帶來一

《BENTORI 本格》注重原汁原味的燒法,而醬料更以中日西 fusion 方法調配,務求帶來一種正宗日式風味,但又保持新派新鮮感的體驗。

不想煩的話,顧客亦可點Chef’s menu,每位$350,就可以有當天最精選的食材製成

不想煩的話,顧客亦可點Chef’s menu,每位$350,就可以有當天最精選的食材製成的串燒。

鵝肝飯(HK$150)夠香口軟嫩,將鵝肝拌進白飯中,油香盡情滲入白飯,令人可以

鵝肝飯(HK$150)夠香口軟嫩,將鵝肝拌進白飯中,油香盡情滲入白飯,令人可以一口氣吞進一大碗!

蟹籽沙律(HK$88)聽上去有點普通,但事實上是有別一般做法,更配上秘製沙

蟹籽沙律(HK$88)聽上去有點普通,但事實上是有別一般做法,更配上秘製沙律醬,一片片新鮮青瓜,爽脆口感有驚喜。

除了串燒之外,其特調的cocktail也是主角,不少款雞尾酒大多以橙及檸檬調製

除了串燒之外,其特調的cocktail也是主角,不少款雞尾酒大多以橙及檸檬調製,夠清新,完全為夏天而設。駐店調酒師亦會因應客人口味要求設計不同的特色cocktail。

而《BENTORI 本格》的招牌清酒 house sake由日本直送, 入口清爽甘醇,吃串燒必備。除此之

而《BENTORI 本格》的招牌清酒 house sake由日本直送, 入口清爽甘醇,吃串燒必備。除此之外,餐廳更提供Prosecco及清酒任飲,兩小時每位$300,以這價錢計落,在中環happy hour絕對超值。


《BENTORI本格》餐廳資料

地址: 中環鐵行里10號地鋪
電話: 2838 8865
營業時間: 星期一至六12:00pm – 10:00pm;星期日全日休息

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章