城中罕見！尖沙咀的親民拉丁扒房

4 Sep 2018

南美的拉丁風味對香港人而言，總是帶點神秘的感覺，不是因為拉丁美食用上我們不認識的煮法或材料，而是在香港地，拉丁美洲風格的餐廳不是少之有少，就是貴到離地。但我介紹大家一間城中鬧市的拉丁扒房——Papa Joe，最緊要係貼地之選！

位於尖沙咀諾士佛臺的Papa Joe，創辦人不是真的叫Joe，而是由兩位尼泊爾人Chit及Raaj創立，是一間以牛扒為主打的拉丁美洲風味餐廳，集結了具阿根廷，墨西哥和巴西特色的菜餚。「Papa」是西班牙文「爸爸」的意思，「Joe」是英文中平凡人的意思。Papa Joe的出現就是希望可以讓每位客人，都可以在彷如有爸爸的照顧下，享受著輕鬆的時光。

這是多麼美好和溫暖的概念，但重點還是在於拉丁風味與食物方面。Papa Joe是一間拉丁扒房，扒類食物固然是主打，這亦是他們最自信的一環。因為餐廳九成的牛，採用來自阿根廷潘帕斯大草原的草飼牛，當地氣候溫暖濕潤，為牛隻提供優質靚草作飼料，由於100%走地草飼，牛扒偏瘦而脂肪少，但水分相當充足。所以在嘴嚼時，你會嚐到大量鮮甜肉汁，毫不乾身難入口。