氣炸鍋簡單容易用,教你整串燒、烤油封鴨腿、炸雞翼、燒肉、西多士5款氣炸鍋食譜
成日在社交媒體看到朋友分享氣炸鍋美食,樣樣好味。氣炸鍋確實很方便,早前我們有氣炸鍋推介,以下就教你5款氣炸鍋食譜。

氣炸鍋食譜:燒肉
材料:
五花腩 1.2千克
五香粉 ½ 湯匙
糖2茶匙
鹽2/3茶匙
雞粉 1茶匙
玫瑰露1湯匙
後下:
白醋5湯匙
粗鹽500克

氣炸鍋食譜:油封鴨腿
材料:
油封鴨腿 一隻
可以在One Stop食材店購買
做法:
- 拆開包裝,直接將鴨腿放進氣炸鍋,鴨皮部分朝小,以180度烤10分鐘。然後反轉鴨皮朝上,以200度烤5分鐘。取出便可食用。

氣炸鍋食譜:炸雞翼
材料:
雞翼 6隻
紹興酒 1茶匙
鹽1茶匙
黃糖1茶匙
麻油適量
薑汁適量
胡椒粉適量
***如果要做土匪雞翼的就加入孜然粉3茶匙及五香粉1茶匙;如果要做南乳雞翼的就就加入南乳一磚

做法:
- 雞翼解凍洗淨,抹乾。
- 以醃料醃上1小時。
- 將雞翼朝下放入氣炸鍋,以160度烤10分鐘,反轉雞翼在以200度烤5分鐘。完成。

氣炸鍋食譜:西多士
材料:
白麵包2片
香蕉 半隻
花生醬 2湯匙
雞蛋一隻(撥勻成蛋汁)
楓樹糖漿 適量
做法:
- 切去麵包邊,麵包塗上花生醬。
- 香蕉去皮切成5-6薄片(不喜歡香蕉可以省去) ,鋪在麵包上。
- 用另一片麵包舖上面。
- 將兩片麵包夾好,沾上蛋汁。
- 預熱氣炸鍋只180度,將麵包放入煎盤上炸6分鐘。。
- 取出,淋上楓樹糖漿便可食用。
食譜來自飛利浦官網(如使用Philips Airfryer XXL Premium 健康氣炸鍋HD 9860/91,建議使用配件不黏底炸籃網底)

要留意的是這個價錢是包括Recolte氣炸鍋一個(價錢約$799),這些套餐確實非常划算。
做法為預熱氣罩鍋至200度約5分鐘,然後串燒放入先烤一面6-8分鐘,反轉在烤7分鐘,非常方便,而且物超所值。
(圖片來自Double Chef’s Market)
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