2019世界馬爾貝克日 一嚐Terrazas的阿根廷葡萄酒文化

Esquire HK - Anton Kwan
  • 2 May 2019

甚麼是「世界馬爾貝克日」?答案是到中環的Wolfgang's Steakhouse,開支Terrazas Reserva Malbec,嚐一口阿根廷風味。

Terrazas des Los Andes

創始於 1996 年的台階酒莊,在阿根廷西部著名葡萄酒產區門多薩的中心位置紮根,早在1929年已在 Las Compuertas 產區擁有世上第一個在當地種植的馬爾貝克葡萄酒。去年,酒莊更贏得6大獎項,當中包括由國際葡萄酒暨烈酒競賽所頒發的阿根廷年度葡萄酒生產商大獎、年度馬爾貝克獎杯以及馬爾貝克出色表現獎金獎等。

Terrazas des Los Andes

為紀念阿根廷前總統Domingo Faustino Sarmiento成功改造阿根廷葡萄酒產業的事跡,自 2011年起每年的 4 月 17 日均被定為「世界馬爾貝克日」。早前,安第斯台階酒莊 Terrazas des Los Andes為慶祝「世界馬爾貝克日」,推出了一連串的阿根廷美酒與美饌,禮遇慶祝此佳節的來臨。

Terrazas des Los Andes

當中,Wolfgang’s Steakhouse 將為搭配典藏馬爾貝克葡萄酒(Reserva Malbec)和單一葡萄園馬爾貝克葡萄酒(Single Vineyard Malbec)而推出「世界馬爾貝克日精選餐單」。由即日起到5月19日,餐廳除了會有特設的頭盤以及沙律招待食客,更會提供葡萄酒搭配,讓食客可以享受獨特的馬爾貝克葡萄酒搭配體驗。

Terrazas des Los Andes

個人特別喜歡台階酒莊單一葡萄園馬爾貝克葡萄酒,色調是帶有紫色的深紅,然後是那突出其優雅的香醋和複雜的芳香。這款酒帶有水果和辛辣味,例如梅子、杏乾和胡椒等,還有微妙黑巧克力和香草的香氣。口感方面,寬厚且酸度平衡,入口會感到持久而精確的單寧,精緻而帶有櫻桃果醬味。

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