【銅鑼灣平價高質扒房推介】The Grill Room 2.0 招牌炭烤安格斯肉眼+焗三黃雞配羊肚菌雞油飯

招牌炭烤 16 安士肉眼牛扒（HK$468），本身已經是不少食客的心水，配上 3 款自家秘製醬汁及 3 款精選伴碟。3 款自家秘製醬汁包括牛肉原汁、牛肝菌牛肉原汁及法式蛋黃醬，都是廚師精心調製；而伴碟則可以選烤蘆筍配烏魚子碎、脆新薯配香草檸檬忌廉汁、羅文生菜苗沙律，以不同烹調手法及食材，為經典滋味帶來不一樣的層次體驗。

美國1.5公斤頂級安格斯斧頭扒配烤蘆筍、脆新薯、羅文生菜苗沙律（HK$1,688)，精選產自美國的 1.5 公斤頂級安格斯斧頭扒，油脂甘香肉嫩多汁，經過炭燒處理，讓你嚐盡極級豐盈口感，配3款精選伴碟及 3 款秘製醬汁，重磅級美味讓你與三五知己樂享歡樂夜晚。

香脆三黃雞配羊肚菌雞油日本珍珠米飯（HK$888），選用油分充足，雞味濃郁的本地三黃雞，加入了橙、檸檬及香草調製而成的鹽水，醃製後自然風乾至3日以上。為了令口感層次更加豐富，廚師團隊特別將雞肉、雞肝及香草打碎成慕斯狀態，注入雞胸內，再將全隻雞以慢火烤至表面金黃，吃起來皮脆肉嫩，Juicy 的肉汁在口腔噴發讓人回味無窮。而口感十足的羊肚菌雞油飯，則先以三黃雞油將洋蔥及香草炒香，再加入口感十足的珍珠米炒成乾爽的雞油飯，再於油飯表面放上爽嫩清香的羊肚菌，十分滋味！

煙燻香脆乳豬伴焦糖菠蘿配古斯米沙律（HK$368），大廚精選肥瘦均勻的乳豬，以秘方醃製 6 小時後再以蘋果木煙燻 2 小時，吃起來滿口甘香更帶獨特煙燻香味，伴上酸甜開胃的焦糖菠蘿及清新帶麥香的古斯米沙律，帶來豐富味覺享受。

燒紐西蘭羊架伴脆洋蔥球羽衣甘藍配紅椒醬（HK$688），羊肉愛好者必試，大廚選用帶濃郁肉香的紐西蘭羊架，以香料醃製入味再猛火燒香，點上辛香的紅椒醬吃起來惹味之餘更能嚐盡肉質鮮嫩，伴上香甜酥脆的洋蔥球和清新的羽衣甘藍，口感和味道都叫人驚喜不已。

龍蝦尾扁意大利麵 （HK$288)，以龍蝦頭和蘿蔔、洋蔥等蔬菜熬製成鮮香的龍蝦汁，再將富有咬口的扁意大利麵燴煮入味，誘人的色澤加上濃郁海鮮風味令人垂涎欲滴。配上口感鮮香的三文魚子及爽口彈牙的原條澳洲龍蝦尾，簡直是令人難以抗拒的組合。

作為前菜的香煎帶子配粟米濃湯（HK$98），絕對是讓人喜出望外！大廚選用粟米芯及雞肉熬成清湯，再加入每日鮮榨粟米汁熬成香滑的粟米濃湯。澆在表面金黃的香煎帶子上一起食用，肉厚鮮甜的北海道帶子肉厚啖啖滋味，再配上伴碟的燒粟米粒，口感層次極致昇華。

牛肉他他配法式千層薯（HK$178），大廚以辣味蛋黃醬、酸甜爽口的珍珠洋蔥混合鮮嫩的牛肉碎製成他他，再伴上慢煮到半熟的蛋黃和辛香刺激的芥末蛋黃醬，為你帶來極致味蕾衝擊。配上帶濃郁牛油及香草香氣的法式千層薯，多重豐富口感讓人一試難忘。

油甘魚伴水牛芝士三文魚子配蔬果冰沙（HK$158)，是充滿夏日風情的前菜之選，大廚選用魚味清鮮的油甘魚入饌，伴上奶味香濃的水牛芝士及爽脆鹹鮮的三文魚子，再配以青瓜、青檸、青蘋果、奇異果等多款酸性蔬菜水果打成的冰沙，清新味蕾之餘更非常開胃。

焦糖雲朵芝士蛋糕（HK$268)，每日限量發售，濃郁的紐約芝士蛋糕，配上輕盈柔軟的雲呢拿卡士達慕斯，口感猶如雲朵在舌尖上飛舞，與金黃香脆的焦糖，配搭出三倍幸福滋味！

享受美味牛扒，當然不能缺少美酒相伴! 由逾 8 年豐富調酒經驗的 Bartender 設計一系 列雞尾酒餐單及駐場，除了多款烈酒 / 紅白酒外，更特設多款特色雞尾酒，以香港特色飲品「鹹檸七」為 靈感打造的Salted Calamansi Highball（HK$108，Happy Hour HK$88），充滿海洋風情的Oyster Martini（HK$138，Happy Hour HK$118），或是各位女士最愛的「Berry Well（HK$118），享受一頓美味的餐點，呷一口雞尾酒，讓身心得以完全放鬆。

由即日至9月30日，只要連結訂座及輸入優惠碼「TGR2015」，更可享新店三重優惠於Set Dinner 2 Courses 優惠價HK$318（原價HK$388)、Set Dinner 3 Courses 優惠價 HK$376（原價HK$438)、Executive Lunch Menu 優惠價HK$258（原價HK$328)及Weekend Brunch Menu 優惠價 $198（原價HK$258)！

The Grill Room
地址：銅鑼灣駱克道 463 - 483 號銅鑼灣廣場二期 3 樓 3B 號舖
電話：2897 6838