長知識系列 | 你不知道的居酒屋冷知識

admin
  • 31 Oct 2017
by Stephanie Li

日式居酒屋有不少有趣的知識是港人未必知道的。如果不想被日本人覺得奇怪,馬上記低以下居酒屋冷知識,下次日本旅遊時,就可以成為「居酒屋專家」。

一入居酒屋第一件事?

日本人去居酒屋是為了店內的氣氛,有點像香港人喜歡的HAPPY HOUR一樣,放工時間就特別多人;而一入居酒屋他們第一件事,習慣會先叫一杯啤酒。日本人比較喜歡飲啤酒,清酒、紅酒都是之後再叫的酒品。

居酒屋先上的佐酒小食原來是….?

日本的居酒屋會給你一盤佐酒小食,好像港人飲茶時的小碟前菜,一樣計入帳單之中。不過日本居酒屋的佐酒小食大多數是天天不同,令客人每次都有驚喜。

日本最人氣佐酒小食?

港人近年特別喜歡去居酒屋吃飯,多點的都是串燒、壽司之類的食物,反而日本人就很有飲食的次序,先點的是佐酒小菜都是枝豆、或者魚乾,先談天飲酒,再吃主食。而雞肉串就是每個日本人都會點的人氣串燒了。

酒席上的禮儀?

日本人有特別多喝酒的習慣,主要是不能讓上司或長輩的杯子變空,當看到對方的杯子裡的酒變少了,他們就會馬上注意到,再倒酒。如果是大家時分開點酒的話,看到對方快飲完時,就禮貌地問對方飲甚麼。

居酒屋最後才吃….?

吃過很多小食之後,日本人就會吃一些澱粉質的食物「完結」這次的居酒屋盛宴,比如是拉麵、米飯、或者人氣很高的烤飯團。

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