【東京Omakase 2023】必食「壽司• 天」超高性價比!Sushi Tokyo Ten 8470日元嘆高質海膽拖羅鮑魚Omakase

- 6 Mar 2023
去東京旅行當然想食Omakase,而壽司• 天(Sushi Tokyo Ten)是日本人極愛的超高CP值高級Omakase料理餐廳,午餐、晚餐只是¥8,470,二十多道美食及壽司,海膽拖羅鮑魚都有,更可以上網訂檯,完全是去日本旅行必食選擇!

極抵食的omakase
壽司• 天(Sushi Tokyo Ten)這家餐廳於日本東京新宿、六本木及渋谷都有分店,最方便大家的是你可以利用其官網預約訂座,亦毋須訂金,但希望各位讀者不要「造爛市」,破壞別人的信任!訂座不算困難,早一星期都基本可以訂到心目中時間!而為甚麼我要推介這一家餐廳,除了因為價格極之吸引之外,也是因為其超高的質素,你完全不會相信,¥8,470,亦即是500港元有找,就可以在東京市中心一家裝修極之舒服高級的日式料理店,享受到一頓Omakase,在香港?至少也要3倍價錢吧!

拖羅蓉配海膽壽司
既然是Omakase,當然會以當日最好的食材入饌,所以當然食材會有所不同,而筆者入座壽司• 天(Sushi Tokyo Ten)後,先來一小杯用清酒盛著的蜆湯,鮮味已經湧上來,為打開味蕾作準備!而第一道上來的,已經是叫人驚豔的拖羅蓉配海膽壽司,那一種鮮味甘甜,同時間衝擊味蕾,將我們最想吃的東西,也第一時間奉上,先聲奪人!

鯛魚二食,一濃一淡,營造出對比,叫人驚喜!

超美味鮑魚
整隻鮑魚分成兩半,剛好一口一件,極之入味,入口是清爽帶嫩,甘甜的香氣在齒間爆發,加上味道濃郁豐腴的鮑魚肝,是壽司與壽司之間最好的醒神之作。

不只是鮑魚,更有開邊龍蝦呈上,上檯一刻我真的開了一句:「洗唔洗咁重本呀?我俾7000日元咋!」龍蝦一早已經起肉,你只需輕輕一挑即可夾起,肉質豐厚彈牙,加上蝦膏的鮮香,簡直是人間美味!

鮟鱇魚肝夠綿夠嫩滑,比起鵝肝經常吃得一口油的感覺差太遠了!

同時間有兩款拖羅呈上,完全沒有慳成本的感覺,我作為拖羅的愛好者,當然是感動得不得了!大拖羅不是那種只有肥油的部分,但仍然沒有筋入口即化,仍然有其魚香;

而另一款中拖羅更是驚喜,在油香與魚味之間做了很好的平衡,加上美味的調味,入口是咸香與肉香十足的衝擊!

滿滿的魚子壽司飯,加入海帶,口感更一流!

灸燒效果出色,魚味更濃!

海量的海膽
海膽當然也是重點,不計成本地落了極多海膽,不以軍艦形式呈上,你自己用紫菜包著慢慢桌受吧!每一口的甘甜,都叫人回味!

香軟味濃,加上飯粒出色,整體都是佳作!

帆立貝
原隻帆立貝直接食,夠晒豪氣!

最後也要由拖羅手卷作結,飽到哭!然後當然還有生果我也不說了!