【素食餐廳推介2025】連食肉獸都愛上！6間高質素食餐廳推薦：新派純素Fine Dining、中式素食飲茶點心、素食自助餐、營養午餐

中環大館對面最近新開了一間餐廳「圓YUAN」，看上去是白色清淨，頗有侘寂之感，原來是主打素食，認真說來也不只「素食」這麽簡單，而是以矜貴食材、中菜的細膩手工及創新的西式烹調手法的高級素菜Fine Dining，吃的是功架，是萬物配合的和諧有致，更重要的是，食到食材真正原始風味，體驗一場四季更迭、重塑自然健康的美。

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圓
地址：中環荷李活道1-13號華懋荷李活中心地下2號舖
電話：2728 7278

談及中式素食時，可能有許多人還會聯想起供應不同口味的小麥麵筋菜式的素菜外賣店。而緻素坊則強調傳統中式風味，帶出各款經典粵式素食點心。他們的主廚葉思志師傅，堅持不用任何現代化學食材，選擇忠於傳統的烹飪素食的手法，為這股素食熱潮增添分分魅力。

餐單上的一大亮點當然是招牌秘製叉燒（HK$138），香甜多汁的粵式素食叉燒，由小麥麵筋製成，經過自家製素食叉燒醬醃製，之後再由多種茶葉煙燻而成。雖然這道是素菜，但所烤的「豬肉」盡吸煙燻精華及入口多汁而融化，重現出廣受歡迎的傳統叉燒的嫩滑口感及味道。而素食點心一直備受推崇，亦是餐廳的招牌特色。葉師傅巧妙地運用各式菇菌，將傳統點心巧妙變換，幻化成一道道精緻的素食美點。

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緻素坊Veggie Kingdom
地址：尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
電話：2366 3233

中環雖然美味的餐廳雲集，但說起印度菜真的得幾間，主打素食印度菜更是寥寥無幾。位於亞畢諾道奧華酒店Ovolo Central的地下的Veda Café and Bar，絕對是一個素食印度菜獨樹一幟的存在。這家餐廳由Avni Jhunjhnuwala帶領，融合了傳統印度烹飪技巧與現代健康理念，將日常印度家庭的素食文化帶入香港。儘管以印度素食為基礎，餐廳並非墨守成規，而是以充滿創意的菜式和精緻的擺盤，帶來了獨特的摩登素食體驗。

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Veda Café and Bar
地址：中環亞畢諾道2號地舖
電話：37553067

位於太古坊的香港首家純素烘焙店MAYA，就將純素食物變得更吸引！他們對純素要求相當嚴格，不但不用任何經加工的素食替代品，同時也提升素食滋味體驗，最近餐廳推出的全新開心果飲品，包括開心果拿鐵、開心果沙冰，夠晒透心涼消暑！

還有精選素食午市套餐：韓式烤豆腐藜麥沙律、烤秀珍菇薄餅、蘑菇漢堡等，此外也不要錯過熱辣辣即烘的班蘭菠蘿包、純素蛋撻、開心果牛角包！

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MAYA
地址：香港鰂魚涌英皇道979號太古坊電訊盈科中心地下4號舖
電話：6695 9656

即使筆者不是素食人士，但有時也喜歡到「無肉食」食他們的素食自助餐，他們的食物選擇種類十分之多，包括涼拌小食、素食壽司、素食簿餅、甜品等等，而推介一定是他們的素湯，夠料味道清甜，用心烹調，簡單又美味！收費方面，午市HK$89（時限75分鐘）、下午茶HK$79（無時限）、晚市HK$148（限時90分鐘），全自助形式，入場先付費，相當抵食！

無肉食
地址：旺角洗衣街88號2樓
電話：2889 2938

Mother Pearl圓貝 就主打健康養生的純素珍珠奶茶！全店採用椰糖、 羅漢果糖與黑糖蜜等各類低升糖指數的天然代糖為材料，取代一般常用的精製糖，而奶方面就採用自家製無化學物無添加的百分百植物奶「mylk」，包括無麩質燕麥奶、杏仁奶和火麻奶等，取代常見於茶飲店的外來乳製品。另外其他天然原材料如奇亞籽、活性炭、薑黃、蒟蒻、巴西莓及辣木等亦被加入至飲品及小食之中，有別於千篇一律的果汁或蔬菜汁，不但營養豐富，而且每杯飲品都色彩繽紛，看上去也開胃一點。

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Mother Pearl圓貝
地址：中環擺花街23-39號中環大廈地舖
電話：3596 5100

地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品生活L216號舖
電話：55061293

地址：將軍澳坑口重華路8號東港城1樓125號舖
電話：98836360

地址：銅鑼灣景隆街2號地下D號舖
電話：62998633

地址：灣仔大王東街2-4號安興大廈地下3A號舖
電話：55032216

地址：旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場MTR樓M31號舖
電話：98801211