【中環海鮮餐廳推薦】天星碼頭WATERMARK 三面環海飽覽維港天際線約會一流！

WATERMARK三面環海的落地玻璃設計更為室內引進充沛日光，夜幕低垂時又為餐廳映照城市光影，不論任何時分到訪都能飽覽閃耀的維港天際線。

說到洋溢海洋氣息的焦點，當然不少得海鮮拼盤（全份HK$998／半份HK$588），一系列時令海鮮如波士頓龍蝦、生蠔、大蝦、帶子、墨魚及蜆等等，配以自家製雞尾酒醬和清新的蘋果青瓜木犀草醬，展現令人驚喜的味覺層次。

烤波士頓龍蝦（HK$428一隻／HK$250半隻）特別採用濃郁的西京味噌調味，並灑上辣椒及海帶烤製，讓口感鮮嫩的龍蝦散發淡淡東瀛風味。

另一經典海鮮主食墨汁意大利飯（HK$188），精選口感豐富的半乾墨魚搭配頂級意大利陳年米Carnaroli，讓香濃墨汁完美覆蓋飽滿彈牙的米粒，提升墨魚的鮮味。

時令烤魚（HK$288）每日新鮮捕撈，配以多款香料蔬菜烤製，魚肉吸滿食材芳韻，展示無可比擬的鮮美風采。

肉食方面，由M7和牛板腱扒（HK$378）領軍的一系列牛肉菜色定能讓肉食愛好者稱心。精挑澳洲頂級M7和牛板腱牛味濃重帶肉筋，口感細嫩又不失嚼勁，以舞茸、比利時菊苣、醃洋蔥及法式千層薯仔作襯托，與濃稠的自家製牛肉汁無比匹配。

WATERMARK的甜品亦叫人驚喜連連，經典芒果椰子蛋白脆餅（HK$88）香脆輕盈，白酒燴梨（HK$78）則以濃甜綿密的拖肥布甸及雲呢拿雪糕突顯啤梨清香。

酒單方面，不容錯過的手工雞尾酒有酸甜平衡、帶果香的「WATERMARK」（HK$128）等等；另外亦有多款清新宜人的無酒精飲料選擇。

為慶祝WATERMARK全新開業，即日起至2024年11月30日，凡惠顧並點選全份海鮮拼盤，即可獲贈西班牙金星啤酒Inedit Damm一瓶。

地址：香港中環7號天星碼頭平台L號舖
營業時間：中午12時至晚上10時
訂座：https://book.bistrochat.com/watermark?l=zh_TW
查詢：致電 2167-7251 或 WhatsApp 9123-2099