文化不大同 !你知道不同國家的咖啡文化嗎?
咖啡文化在各國都有明顯的不同,你在旅行時,有留意到嗎?香港人飲咖啡的習慣,大多時在公司自製一杯,或者得閒時在咖啡店嘆一杯咖啡。不同國家的地道咖啡文化都一樣有趣,比如意大利人愛站著飲咖啡、法國人要嘆等,咖啡迷和喜歡旅行的朋友也要長知識!
意大利咖啡文化
很多人都知道意式咖啡在世界上十分著名。早前意大利咖啡Segafredo國際咖啡大師Gianni Di Rosso來港時,跟我們分享了一些意大利文化的特色。原來意大利人的咖啡店都是叫Bar,除了咖啡,你還可以飲杯酒,更有趣的是不少當地人早上會把酒加入咖啡中提神,比如是Corretto,由Espresso加近似白蘭地的酒混合而成。

快速飲咖啡
Espresso是的意式咖啡中的精髓,利用蒸汽壓力,把咖啡抽出來,飲品名中有「特别快」的意思,他們不像其他國家的人會坐下來「嘆」咖啡,反而大多是站著快速飲一杯咖啡,幾分鐘就走的文化。他們亦喜歡在飯後再來一杯Espresso為晚餐再結,或者對他們來說,咖啡因早已入血,根本不會有睡不著的問題。

老店是精英聚集地
在法國巴黎中,更有不少是出名的百年老店,咖啡店中的座上客更是出名的大師。比如說是Les Deux Magots(雙叟咖啡館)曾經擁有巴黎文學和知識精英聚集地的聲譽,超現實主義藝術家西蒙波娃、薩特、海明威,加繆和畢卡索也曾是這裡的常客。

維也納咖啡文化
維也納人特別好甜食,你會發現不少咖啡店中有一款叫「Viennese coffee」。這可能是奧地利人最喜歡的咖啡,要藝術、要甜而成了這杯咖啡,在咖啡上充滿鮮奶油和巧克力漿的圖案,既美味又有「相機先飲」的文化。

日系咖啡
日本人最擅長取各國之長然後改良,變成更「完美」的產品,而咖啡文化也是一樣。東南亞地區因為天氣關係除了傳統的咖啡之外,另一受歡迎的就是冰咖啡。加入牛奶、巧克力口味令咖啡多了不少變化,同時也推出不少咖啡類的甜品,使日本咖啡文化成為東南亞仿效對象。

以優惠價訂閱一年雜誌,可獲贈精選訂閱禮品。
Subscribe
