Happy hour必試!全新威士忌酒吧及雞尾酒

Esquire HK - Karen Tsang
  • 30 Jan 2019

一陣放工就去!試試這3個地方全城最新威士忌雞尾酒酒吧及雞尾酒!

The ThirtySix Bar & Co中環荷李活道23號金珀苑2樓(2336 4498)  雞尾酒中很喜歡highball,清清爽

新酒吧以The Macallan酒廠36支銅管蒸餾器命名:


The ThirtySix Bar & Co


中環荷李活道23號金珀苑2樓(2336 4498)

雞尾酒中很喜歡highball,清清爽爽的,很適合香港的氣候,很適合匆匆忙忙的香港生活,一天忙碌後happy hour或飯前喝上一杯,簡直由心爽出來!這裡主打highball,提供經典的如以10年BenRiach 及自家製蘇打水調製的Highlander($140),及以杜松子酒、加州月桂、鼠尾草和蒔蘿調製的Terroir($140)等經典選擇。

21st Century California雞尾酒($140):混合了聖巴爾塔扎的梅斯卡爾酒及黑巧克力的微苦

另外,又有些帶有話題及故事的雞尾酒:

21st Century California雞尾酒($140):混合了聖巴爾塔扎的梅斯卡爾酒及黑巧克力的微苦,靈感來自為慶祝20世紀有限公司的火車曾經於1902年至1967年往返紐約和芝加哥的特調雞尾酒。

The B for Mayor’s Boilermaker ($120),混合冰爵草本利口酒、Rebel Yell Kentucky 純波本威士忌、百里香糖漿、檸檬汁及啤酒泡沫而成,是對芝加哥第一位外國出生的第34任市長Antonín Josef Čermák最喜愛飲料一種優雅的致敬,傳聞他最喜歡以他家鄉捷克的苦酒取代威士忌並加入啤酒調製特別版Boilermaker雞尾酒。

雞尾酒迷更可將獨有的私人珍藏存放於這裡的酒窖內。對於想製作屬於

雞尾酒迷更可將私人珍藏存放於這裡的酒窖內!此外如果想在自行調製高球雞尾酒的你,也可以在酒窖選購多款精選烈酒帶回家。至於喜愛品嚐威士忌的人,就要密切留意這間酒吧的動向,因為稍後將有更多whisky tasting的資料及活動。

Room 309酒吧中環石板街酒店3樓 這間隱藏的雞尾酒酒吧最近就與Highland Park合

Highland Park威士忌特別版雞尾酒:


Room 309酒吧


中環石板街酒店3樓

這間隱藏的雞尾酒酒吧最近就與Highland Park合作,以「The Dark」及「The Light」17 年單一麥芽威士忌調製出兩杯特別版的雞尾酒。「THE DARK SOUL」雞尾酒融合包括櫻桃香甜酒、香料利口酒、白可可香甜酒及純朱古力苦精等一系列烈酒,還加入肉桂粉,以一絲白朱古力刷過散發著炭煙薰味的陶瓷杯子上,帶來極具層次的味道。

而以「The Light」調配的「THE LIGHT SOUL」,混合了混合西瓜百里香甜酒、紅蘋果汁、Fino雪莉酒

而以「The Light」調配的THE LIGHT SOUL」,混合了混合西瓜百里香甜酒、紅蘋果汁、Fino雪莉酒及少許西瓜利口酒,散發著清新的水果香氣。加上以水晶高腳杯盛載,在一個充滿尤加利樹的煙燻罩內調製,甜美得來又有著煙燻的香氣。兩杯雞尾酒均每日限量供應,每杯$250,要試就趁早。不過就留意一下,試完這兩杯限量特別版雞尾酒後,不妨也多點一杯這裡的classic cocktail,畢竟這裡最出名的就是一系列沒有顏色的雞尾酒,來這裡不能不試!

請請吧尖沙咀凱悅酒店 3 樓(3721 7722) 如果你偏愛艾雷島(Islay)的泥煤味,就來這

艾雷島Kilchoman威士忌雞尾酒:


請請吧


尖沙咀凱悅酒店 3 樓(3721 7722)

如果你偏愛艾雷島(Islay)的泥煤味,就來這裡試試兩款以Kilchoman 單一麥芽威士忌調製而成的雞尾酒吧!Kilchoman年輕,千禧年才創立的威士忌廠,是一家極具特色的小規模蒸餾廠,由種植大麥、發酵,以至蒸 餾、裝瓶等工序均在島上進行,絕對擁有「百份百艾雷島」風味。「Hazy」雞尾酒以Kilchoman Machir Bay調配,而另一杯「Pioneer」雞尾酒則以Kilchoman Sanaig 調製,至於口味如何就留待你自己去試。

如果想試真一點Kilchoman的口味,不妨點上「Kilchoman 威士忌品酌組合」($395),讓你一次過品

如果想試真一點Kilchoman的口味,不妨點上「Kilchoman 威士忌品酌組合」($395),讓你一次過品嚐三種不同的艾雷島風味:雪莉桶風格突出、含濃郁的泥煤味的2018 年 Loch Gorm、帶有肉桂和富層次的柑橘味道的2018 年 Port Cask Matured,及味道平衡的100% Islay 8th Edition,每杯 30 毫。而在2月份,憑威士忌的簡介成功配對全部威士忌的賓客,即可獲贈芝士拼盤或指定自家製甜品一份。

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