【中環wine pairing 推介】約會餐廳之選SOMM

Esquire HK - Karen Tsang
  • 28 Oct 2022

鐘意飲酒嘅人、鐘意食週末早午餐嘅人,都好應該留意置地文華東方酒店嘅SOMM,free-flow weekend brunch好歡欣,而佢不定期嘅wine pairing dinner menu都好吸引,嚟緊就有波爾多Château Montrose主題同2005年法國葡萄酒主題,等你一次過試同一年份嘅Burgundy、Bordeaux同Rhone等不同產區嘅酒,係鐘意葡萄酒嘅人嘅約會飯、生日飯餐廳推介。

weekend free-flow brunch、wine pairing dinner

很喜歡SOMMkind of Brunch,包括六款前菜、一道自選主菜、一道自選甜品,這個價錢更包括了九十分鐘的free-flow酒精,所有套餐都包括雞尾酒、果汁及咖啡或茶,三個不同價錢分別在葡萄酒的選項,如$968包NV Henri Giraud Blanc de Craie及侍酒師特選優質紅白酒。

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$868包NV Nicolas Feuillatte “Reserve Exclusive” Brut及侍酒師特選紅白酒;而$768的就包括了sparkling wine。這個一直是我的心水brunch推介,但早前這個體驗被「侍酒師競賽」餐酒配對概念贏了。

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SOMMdegustation嘗味菜藉(每位$998)在午餐及晚餐時份均供應,五道主菜固然道道好味,但最吸引我的是,「侍酒師競賽」(每位$800)是由兩位侍酒師分別於三道指定菜式配搭風格不一的美酒,非常有趣。喜歡喝酒的,更應該留意這裡每月舉辦一次的#SOMMWinetoDine 美酒配對晚宴,每個月以不同主題帶領大家一起探索美酒。

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比如剛過去的10月,就有法國名產區布根地 - 弗朗索瓦·拉馬爾什(Francois Lamarche)的經典美酒。

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至於,11月有11 月 8 日晚宴(每位3388)主題法國波爾多蒙特羅斯城堡(Château Montrose),波爾多獨有的風土韻味。

12月則有12月10日晚宴(每位$7288)主題為的2005年絕佳年份的法國葡萄酒(從勃根地(Burgundy)、波爾多(Bordeaux)到羅納河(Rhone)等不同產區),更有機會一嘗2005 E.Guigal Cote Rotie La Turque – Northern Rhone、2005 Chateau Latour – Pauillac, Bordeaux 以及 2005 Chateau Angelus - Saint-Émilion, Bordeaux等曾獲得被譽為世界上最優秀的其中三款葡萄酒。

地址:中環香港置地文華東方酒店七樓
電話:2132 0055 

 

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