【嘗味鹿兒島】族ZOKU @ The Hari X Mizunara推出期間限定7道菜嘗味菜單

Benjamin To
  • 12 May 2021

數年前到訪過一趟鹿兒島,特別有三件事依然記憶猶新:景色怡人的屋久島原始叢林、壯麗悅目的櫻島火山,還有令人一試難忘的鹿兒島美食!The Hari Hong Kong最近便與威士忌及日本飲料經銷商Mizunara Hong Kong合作,於酒店內的人氣日本餐廳-族ZOKU Restaurant & Terrace推出期間限定的鹿兒島嘗味菜單,讓你在不能飛的日子,一樣可以飽嘗鹿兒島的獨特風味。

The Hari Hong Kong內的族ZOKU Restaurant & Terrace,向來都是城中的人氣日本餐廳,今次與Mizunara Hong Kong於

The Hari Hong Kong內的族ZOKU Restaurant & Terrace,向來都是城中的人氣日本餐廳,今次與Mizunara Hong Kong於5月間合作推出的期間限定嘗味菜單﹐為期只有一個月,更是機會難得。

如果你是日本威士忌或雞尾酒酒吧的愛好者,對於Mizunara這名字應該不會陌

如果你是日本威士忌或雞尾酒酒吧的愛好者,對於Mizunara這名字應該不會陌生,因為位於灣仔的Mizunara:The Library正是Mizunara旗下的日本威士忌和雞尾酒酒吧;而Mizunara本來亦與來自日本、蘇格蘭和加勒比海地區的各種威士忌、日本酒和烈酒釀酒商和生產商保持密切合作,今次與Hari Hong Kong推出的嘗味菜單只需加HK$388,即可配以由Mizunara精心細選的燒酒。

鹿兒島鰤魚三食

鹿兒島鰤魚三食

分別有握壽司、魚生和吞拿魚他他,以三種手法呈現鰤魚不一樣的甘鮮美味,伴以香熟芋釀製而成的Daiyame本格燒酎芋燒酎,香氣濃郁厚實,配以Highball口感更是清爽。

酸酸甜甜的檸汁,夏天來說最是開胃,配以辛辣得來又溫和的侍士之門,最

檸汁醃飛魚

酸酸甜甜的檸汁醃製飛魚,夏天來說最是開胃,配以帶有溫和辛辣味的侍士之門,最適合以水割方式來品嚐。

串揚黑豚

串揚黑豚

同樣是來自鹿兒島的安田芋燒酎,荔枝、麝香葡萄和芒果等果香突出,配上串揚黑豚,引爆豐膄油脂的香味之餘,又不會感到油膩。

日本除了聞名天下的三大和牛,鹿兒島和牛亦是聞名天下,更是日本最大

鹿兒島和牛牛扒

日本除了聞名天下的三大和牛,鹿兒島和牛亦是聞名天下,更是日本最大的和牛產地,自然亦是今次嘗味菜單的重點!挑選了鹿兒島和牛牛扒,以灸燒帶出和牛最香濃的肉味,伴以新鮮芥末、酢橘及日本沙律;紅酒與牛扒向來都是天作之合,今次以燒酒相配,亦特別揀選了以鹿兒島薩摩芋釀製及於橡木桶裡熟成的薩摩芋焼酎-八。

最後以一道柑橘甜點作結,細嘗柑桔雪葩、軟忌廉芝士和金桔的清新組合

柑橘甜點

最後以一道柑橘甜點作結,細嘗柑桔雪葩、軟忌廉芝士和金桔的清新組合,伴上一杯咖啡燒酒馬天尼雞尾酒,為豐富的盛宴劃上完滿的句號。

七道菜嘗味菜單於2021年5月限定供應,每位HK$888,另可加HK$388配以燒酒配對。


Zoku Restaurant & Terrace

地址:香港灣仔駱克道330號The Hari Hong Kong二樓
電話:2129 0338

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