.jpg "world-cup")
日系風潮！必試武士道鷄尾酒
- 30 Nov 2017
by
Stephanie Li
日本不止是旅行，由日本文化幻變出來的日本風文化，一樣令人覺得有趣。比如說是夠哂男人味的武士道，由此而變化成的鷄尾酒，將會有甚麼新驚喜？
Zuma Hong Kong不時都有新搞作，最近酒吧經理Arkadiusz Rybak就用他的酒藝創作出Bushido武士道系列鷄尾酒，向日本武士精神致敬。新登場的全新鷄尾酒取名自四男三女，共七位日本傳奇武士，他們化身為七款雞尾酒，以表揚傳統武士的高尚情操和品行操守。雞尾酒融合經典日本口味，和出乎意料的味道，如皮革、陶瓷及曲奇味，相當獨特。
系列一共七款雞尾酒。當中的Honda Negroni受著名武士本多忠勝（Honda Tadakatsu）啟發。這位被織田信長譽為「從內到外、名副其實的武士」，面對戰爭從不畏懼。鷄尾酒的味道與名字相乎，其蘊含的土壤味散發剛烈堅毅的感覺，由Tanqueray琴酒、梅酒、胡椒、珍貴苦艾酒Mancino Rosso、紫蘇和黏土調配而成，在紅色的陶瓷杯襯托下更顯非凡。
口感細滑的Futaba Gin Fizz用上秋冬季盛產的白松露，向傳奇女武士山川捨松（Futaba Yamakawa）致敬。鷄尾酒由Tanqueray琴酒、忌廉、北海道軟芝士、椰子、柚子、白松露蛋白及梳打水調製而成，並以純白的高陶瓷杯呈上。優雅的感覺配合強而特別的味道，充分表現出主角剛柔並重的一面。
INFO
ZUMA
地址：香港中環置地廣塲5及6樓皇后大道中15號
電話： 3657 6388
Topic:
下篇文章