Food & Drinks
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24 Oct 2025
Katie Ho【中上環蘇豪新蒲點】世一調酒師Lorenzo+西班牙酒神Simone打造Montana 重現古巴邁阿密風情！當兩位分別執掌過世界排名第一酒吧的頂尖調酒師，決定在香港聯手開設一間新酒吧，這本身就是一場無可匹敵的風暴。這不是假設，而是正在上環荷李活道發生的真實故事。主角，是香港世一Bar Leone的創辦人Lorenzo Antinori，與巴塞隆拿SIPS的主理人Simone Caporale。他們的新作Montana，是一封寫給古巴雞尾酒黃金時代，以及1970年代邁阿密流行文化的情書。
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24 Oct 2025
Katie Ho【灣仔美食2025】隱世地道美食地圖：26間平價晚餐精選：宵夜、燒味、打卡越南包灣仔區美食應有盡有，不論是既精緻又適合約會慶祝的Fine Dining、還是主打地道平民美食的Lunch及晚餐好去處，都適合打工仔女或是三五知己一起過，以下推介的灣仔餐廳，總有一間適合你口味！
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24 Oct 2025
Katie Ho【上環美食2025】上環有咩好食？15間特色餐廳推介：海景晚餐Omakase、永樂街平價美食、必食茶餐廳商業大廈林立的上環，除了有不少平價又適合打工仔午餐的茶餐廳之外，更有可以看到維港景緻的高級餐廳，無論是跟朋友輕鬆聚餐、還是跟女朋友、老婆慶祝都一樣適合！Esquire HK今次就歸納了城中14間不能錯過的上環好去處，無論你是想找平價類型、日菜或西餐都一應俱全，總有一間餐廳會適合你！
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24 Oct 2025
Park Chan上環居酒屋SIÜ SIÜ｜由CENSU CREW打造！主打現代清酒及創意日系料理不少人都好喜歡CENSU，但CENSU經常爆滿，但放心，來自CENSU CREW背後團隊及主廚佐藤峻傾力打造，位於上環的日式居酒屋SIÜ SIÜ已經開業，有充滿玩味的鐵板料理，亦有特色日系料理，加上主打清酒，是CENSU CREW旗下所有餐廳最豐富的清酒選擇，更是聚焦於日本頂酒藏，想飲得好又想食得好，SIÜ SIÜ絕對必試。
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23 Oct 2025
Katie Ho【灣仔宵夜大排檔推介】私房菜鋒膳團隊打造「美麗小廚」HK$68嘆老火湯碟頭飯 夜嚐海陸空煲仔飯！在香港餐飲界，「鋒膳」的創辦人黎兆鋒（Nansen）是個有趣的存在。他不像傳統中菜師傅那樣論資排輩，反而更像日本的匠人，深信師徒制的情誼與傳承。他樂於將舞台交給跟隨自己多年的好拍檔，讓他們獨當一面，開創屬於自己的事業。繼早前為燒味大廚達哥開設「發達叉燒」而引爆全城話題後，最近，Nansen又為合作超過十五載的黃金搭檔梁麗群（麗姐），在灣仔打造了全新的港式大排檔「美麗小廚」。這不單純是一間新餐廳的開業，更是一個團隊實踐有福同享理念的動人故事。據聞，Nansen的藍圖還未完結，下一步將會是為另一位夥伴開設茶檔，讓人不禁期待這個鋒膳宇宙的下一步。
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23 Oct 2025
Katie Ho中環酒吧推介2025｜Happy Hour有咩好地方？中環16間必去Cocktail Bar高質酒吧推介中環的夜生活一向以繁華熱鬧而聞名，而酒吧更是夜晚必去的地方之一。然而，對於喜歡品嚐高品質雞尾酒的人來說，要找到一家能夠提供優質酒精飲品的酒吧並不容易。EsquireHK介紹的以下幾家在香港提供優質雞尾酒的酒吧，無論是想要度過一個輕鬆的晚上，還是尋找一個高品質的飲品體驗，這些酒吧都不會讓你失望。讓我們一起來看看這些酒吧有哪些亮點吧！
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22 Oct 2025
Katie Ho中環「霞飛飛」川菜品牌革新｜ 從開水白菜到神仙雞的味覺昇華提起川菜，腦海中浮現的是甚麼？是紅油滾滾的火鍋，還是讓舌尖跳舞的麻勁？但在中環「霞飛飛」，一位擁有40年功力的成都老師傅，卻要用一碗清如白水的湯，顛覆你對川菜的所有想像。這間以上海風情聞名的餐廳，最近毅然進行了一次華麗轉身，禮聘川菜大師加盟，為原有的京、滬菜單，注入了正宗川菜的靈魂。這不僅是一場菜系架構的重整，更是一次對川菜「一菜一格，百菜百味」哲學的深度詮釋，一場從江南水鄉到巴蜀山林的味覺遠征。
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21 Oct 2025
Katie Ho【PMQ咖啡展2025】年度咖啡盛事不容錯過 50+本地海外咖啡品牌齊聚每年秋天，PMQ元創方舉辦的咖啡展，早已成為城中咖啡愛好者們必定會寫進行事曆的年度盛事。今年的「PMQ Coffee Agenda」（10月31日-11月2日）依然陣容鼎盛，匯聚了超過五十個本地及海外的咖啡品牌。在這裡，你可以一次過品嚐到從國際知名的Blue Bottle Coffee、% Arabica，到本地薑Cupping Room、Knockbox，以至各種隱藏在街頭巷尾的獨立小店的最新出品。這不僅是一個讓你盡情品嚐各款精品咖啡的好機會，更是一個讓你與咖啡師、烘焙師直接交流，深入了解咖啡文化的平台。無論你是剛入門的咖啡新手，還是資深的咖啡發燒友，都能在這個充滿咖啡香氣的空間裡，找到屬於自己的樂趣。
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