【上環美食2025】上環有咩好食？14間特色餐廳推介：海景晚餐Omakase、永樂街平價美食、必食茶餐廳

Racines，法文意指「根」，也正正體現了這間位於上環小餐館的理念：追溯法國南部料理的根源，同時也象徵著主廚 Romain Dupeyre 對人情味的重視，紮根香港，建立與客人、與這片土地的情感連結。

由來自尼斯的星級主廚 Romain 創立，Racines 在開業短短一年半後，便摘下米芝蓮一星的榮耀。然而，比起星級光環，更讓人難忘的是這裡的溫馨氛圍和 Romain 的熱情款待，來這裏慶祝約會，絕對是不錯的選擇。餐廳的菜單每月更新一次，以確保選用最新鮮的時令食材，而招牌菜 Brittany 乳鴿更是饕客們趨之若鶩的美味！

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Racines
地址：香港上環差館上街22號
電話：64071925  （WhatsApp）

位於上環孖沙街的越南小店 Ăn Chơi 是由夫妻二人主理，亮黃色牆面非常易認，亦是打卡熱點，而店內的彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情；菜單方面以越南小吃為主，當中包括配料豐富的越式扎肉法包（HK$80)、越南牛肉湯河（HK$100）、烤米紙卷（$75）等，而雞蛋咖啡（HK$25）和越南精釀啤酒（HK$60）亦充滿地方特色，是中上環上班族的放Lunch之選。

地址：上環孖沙街15至17號地舖
電話：5286 1517

隱藏在上環永樂街的JOM，是一家主打新加坡風味的餐廳，延續了灣仔總店的風格。新加坡菜在香港並不算多見，尤其是能夠做到味道正宗、選材講究的更是少之又少。餐廳名稱「JOM」在馬來語中意為「來吧，讓我們一起去！」，象徵著創辦人與父親在小時候於當地小販攤檔共進美食的情感聯繫。鹹蛋炒酥炸蓮藕片（HK$82）、黑胡椒蟹（HK$888）、咖啡骨（HK$198）是餐廳的必食推介！

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JOM [網上訂座]
地址：香港上環永樂街81號 
電話：28092868

MâmAmis是於上環禧利街剛開業的越南餐廳，主打正宗越法菜，由米芝蓮四川料理的麻辣燙Chilli Fagara和Hot 'N' Meen同一老闆主理。MâmAmis與前兩間餐廳格調相當不同， 無論是裝修到員工都充滿活力，這裏吃的是正宗越南共享餐飲藝術，同時具備法國烹飪技巧的多款菜式及芳香雞尾酒，比平常吃到的越南菜更有驚喜！

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MâmAmis
地址：上環禧利街 27 號 A 及 B 舖
電話：893 3309

剛剛得到《香港澳門米芝蓮指南 2025》必比登推介的JUNO，是一間由西班牙主廚主理的意大利餐廳，雖然剛開始試業，廚師的拿手好戲已經叫大家讚口不絕。

行政總廚Jordi推出四道菜週末早午餐菜單（HK$308，逢星期六及日上午11時30分至下午4時30分期間供應），菜單可供自選兩款前菜、主菜及甜品，完美展現意大利及地中海料理的傲人特色。此外，更可另加每位HK$198元享用90分鐘無限暢飲指定葡萄酒、雞尾酒和啤酒，享受愉快悠閒的週末假期。

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JUNO
地址：上環永樂街88號地下
電話：27035188

位於上環西港城的Pica Pica，原意是來自西班牙語表達「這些一點、那些一點」(a little bit of this, a little bit of that)，是一間集西班牙酒吧及tapas小食吧於一身的餐廳！不可錯過Black Paella Rice（HK$120/HK$198），是選用龍蝦熬成的高湯與魷魚碎同燴的墨汁飯，鮮味十足！或是傳統口味的Pica Pica paella surf & turf （HK$108/HK$188）也是不錯的擇，飯粒粒分明，加入大蝦、蜆肉與雞肉，味道相當豐富！

Pica Pica
地址：上環德輔道中 317-321 號啟德商業大廈地下 G-H 號舖
電話：2811 9880

位於中環歌賦街的居酒屋CENSU，一位難求已經不是甚麼新鮮事，他們的主廚佐藤（Shun Sato）一向搞作甚多，最近他與夫妻檔主廚高野和濱崎，三人合作在上環開設廚師發辦鐵板燒餐廳ENISHI！在這裏除了可以品嚐到CENSU的特式菜、日本直送的食材之外，最重要的是可以吃到主廚高野和濱崎的故鄉菜式，有些更是來自他們母親的食譜，特別是那道秘製豬肉醬釜飯，雖然材料並不矝貴，但相當有屋企住家飯的特色，是一份溫暖的感覺，一份「媽媽」的味道，也許這就是ENISHI最想帶出的，一場回憶的體驗！

鐵板燒廚師發辦10道菜嚐味菜單（HK$1680/位），至於午市就相對親民，分別有鐵板燒廚師發辦（HK$888/位）以及午市5道菜（HK$388），包括沙律、茶碗蒸、Main Course三選一、炒飯、麵豉湯及甜品。

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ENISHI
地址：上環文咸東街49號地鋪
電話：2997 7009

「仟穆 Chi Yawaragu」隱身於上環摩羅上街的古玩店之間，入夜後整條街都靜悄悄，唯獨「仟穆」總是人聲鼎沸，無他，一間主打高質日式串燒的小店，卻以親民價錢進攻大家的心，HK$780就有極飽肚的「廚師精選九式串燒套餐」，套餐包括前菜、時令煮物、八款廚師發辦串燒、 雞湯烏冬及甜品，筆者品嘗當天就已經有白鱔、牛舌等高價食材，當中主打的雞串燒，以本地的新鮮黃油雞製作，而其他的食材，都由主廚每天嚴選自本地市場鮮品，確保食物的真味可以直接呈現在串燒之上。

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仟穆
地址：香港上環摩羅上街 28 號地下
電話： 9448 5988

上環孖沙街新開的Rêveri，是由經驗豐富的餐飲和酒店業先驅 Jessica Kesumo 和John Law 的愛情結晶，招牌菜澳洲和牛二重奏(Australian Wagyu Duo)相當好食。以兩種方式烹煮和牛：分別為簡單香煎及加入南乳燉煮，上碟時再配上以根芹泥、醃紅蘿蔔和羽衣甘藍骨髓汁作襯托！5道菜的午市菜單（HK$390/位，於中午12點至下午3點提供）性價比很高，而晚餐10道菜菜單（HK$1580起/位）則可以品嚐更精緻高級的料理。

Rêveri
地址：上環孖沙街20-24號
電話：67787278

上環蘇杭街這間最近新開的洋食居酒屋SUIT Izakaya & Sake Bar，師傅有多年做私房菜的經驗，所以食物賣相既精緻，又不失味道！午餐兩道菜由HK$138起，而晚餐則主打西洋和食，喜歡淺酌的朋友更可以優惠價錢品嚐唎酒師推介的清酒，讓清酒將各款精緻菜式完美昇華！

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SUIT Izakaya & Sake Bar
地址：上環蘇杭街89號地舖
電話：5203 0398

上年於上環文武廟附近開設的北歐咖啡室Hjem，用了挪威文命名為「家」的意思，除了咖啡之外，更提供Brunch、下午茶及雞尾酒！Hjem的早午餐選擇非常多元化，新菜式依然以Hjem的招牌丹麥開放式三文治（Smørrebrød）為主打，包括煙燻三文魚（HK$128），用北歐傳統的熱燻法，為三文魚賦予獨特的風味與深度；自家製烤牛肉（HK$128）巧用真空低溫慢煮八小時，配辣根、山茱萸等提香；不得不提還有希靈魚咖哩（HK$128），希靈魚柳放在黑麥麵包上，配搭豐富的雞蛋及蘋果咖哩沙律，正好平衡整體的清新感與天然鮮味。

Hjem的二人份下午茶，無疑是全香港北歐咖啡店的首創。套餐專為二人而設，並挑選出店子最受歡迎的輕食，每份HK$488，包括北歐品牌PLŪKT的精選茶飲，全都從歐洲北部草地及森林手摘得來。雞尾酒方面，不能錯過的款式包括Lingonberry & Chocolate Espresso Martini（HK$98）、Swedish Mule（HK$88）、Scandie’s Milk Punch （HK$128），以及Brown Cheese Old Fashioned （HK$128），其中The Swedish Mule 及Lingonberry & Chocolate Espresso Martini 更可於Hjem的歡樂時光「Hygge Hour」享用。

Hjem
地址：香港太平山荷李活道161號
電話：2362 9193

這間由意大利人主理的Pizzeria JACOMAX是永樂街的人龍店，這兩年也相繼在銅鑼灣、將軍澳開分店，實力可見一班！他們的藍芝士蘋果Pizza（HK$178) 絕對是擁有自家特色，鹹香的藍芝士配上清甜的蘋果，味道清新不油膩，食多兩塊也不覺得太飽胃，另外麥啤煮藍青口（HK$138) 也是必食小食之選！

Pizzeria JACOMAX
地址：上環永樂街38-42號東成商業大廈地下C舖
電話：2851 4688

江蘇菜貴為中菜八大菜系，已經有二千多年歷史，位於上環的高級中菜館江蘇銘悦，格局就像私人的高級菜館，主打精緻手工江蘇菜！他們的師傅來頭也相當厲害，除了擁有逾20年的中菜料理經驗，更曾於多間知名食府掌廚，如米芝蓮滬菜食府夜上海及新加坡翡翠集團，功夫紥實，樸實無華。他們的灌湯小籠包（HK$88）、涼拌杭椒鮮鮑角（HK$288）等等都是招牌菜，讓人回味無窮！

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江蘇銘悅
地址：上環干諾道中130至136號誠信大廈2樓
電話：62308973

上年8月開張的「和緣Wa-En Kappo」，主打的割烹料理（Kappo Cuisine）的Omakase，短短一年，不但深得不少食客的喜愛，最巴閉的一定是Mirror的Edan呂爵安的MV《一表人才》，更曾在此取境！這裏不但環境靚，可以看到維港日落之外，以Omakase的級數來說，更是性價比相當之高，午餐Omakase (12:00-15:00，13:30 Last Order），都是盛惠HK$580未加一，有6道菜包括前菜、蒸物、刺身壽司等，這個價錢以港島區有質素的Omakase來說，絕對是性價比相當之高！

這裏的米芝蓮星級主廚Kris師傅不要看他年紀輕輕，已經有20年日菜的經驗，曾在米芝蓮一星餐廳Wagyu Kaiseki及La Bombance工作過，而他炸天婦羅的技巧，更是出自日本天婦羅名店「稻菊」！他更把中菜用的花膠，結合完美的天婦羅炸漿，炮製出花膠天婦羅，絕對不可以錯過！

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和緣Wa-En Kappo 
地址：上環干諾道西48號干諾中心29樓
電話：2117 3735