可能是最好吃的日本牛油蛋糕?

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  • 18 Apr 2017
by Stephanie Li

牛油一直在甜品中擔當舉足輕重角色,既能令糕點帶出濃郁味道和香氣,更可製作出香口鬆脆之口感,在日本東京新宿的「BUTTER BUTLER」就以牛油盛宴為主題,讓你吃最美味的牛油蛋糕。

日本東京甜品新貴 BUTTER BUTLER概念以管家身份,為各位主人顧客誠意製作一頓極致高級的牛油盛宴。受到一眾年輕人及高消費上班族歡迎,更已躋身新宿車站手信榜前列位置 。首階段在4月22日登陸全新面貌的銅鑼灣祟光百貨地庫,率先帶來人氣皇牌牛油費南雪 (TheButter Financier)、焦糖白雪餡餅(The Butter Caramel Pot) 及脆糖牛油蛋糕(The Butter Sugar Cake)。

人氣皇牌產品,選用瑞士發酵的牛油及法國蓋朗德海鹽製成的費南雪,外層烤至金黃酥脆,鬆軟內餡以香甜濃郁的楓糖漿精製而成,有別一般費南雪製法,雙重口感,可配上雪糕或果茶享用。

 

香脆曲奇餅底包裹三重內餡:上層奶油加上下層意大利軟芝士,中間夾著微苦焦糖,表面再澆上焦糖醬,成就出具三重口感的美味逸品;解凍2小時食用,有如雪糕般口感。

其中「夏威夷牛油蛋糕」採用北海道優質牛油製造,蛋糕皮層焦香酥鬆,加入椰子及雲呢拿籽,香氣四溢,充滿熱帶風情,甜度適中,將在5月限量發售。


INFO


銅鑼灣SOGO祟光百貨B2層26D號舖


電話:2831-8823


時間:上午10時至晚上10時 (星期一至日)

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