葡萄酒投資攻略

Philippe Bera在香港土生土長，在進入正題前先介紹一下他的背景。Bera本於Rothschild的蘇黎世和倫敦公司任職，及至四年前他接管家族企業。他的家族企業成立於一個世紀前，曾經是Omega及Tissot的獨家經銷商，現在的業務包括全球房地產業務的投資及發展，以及葡萄酒的投資、收藏及供應的業務。

投資葡萄酒應該留意甚麼？

「第一個意見總是記住買入可以追溯的酒，不然就有可能買入一些根本無價值的酒。此外，葡萄酒就像藝術品，買藝術品就是為了欣賞，然後四十年後你退休後你又可以賣了它。你不會因為漲價十倍就賣，因為你買回來不是為了這漲價十倍，這是情感的投資。買葡萄酒的哲學是買回來為了飲，但中途想賣一半出去賺錢又得。」

「要考慮甚麼時候賣出。Portfolio wine不是一天就能做到的，每一瓶買入的vintage，就意味著所需的保存時間，樂觀地想每一瓶vintage都能賺錢，買回來時就已經計算何時賣出，這也是我們為客人製定投資策略。好vintage先不要賣，普通的酒就不妨早點飲。2012年的現在可以喝了，也可以賺20%的賣出，兩年能夠賺了20%，那為何還等20年？！」

全球氣溫變化如何影響投資葡萄酒？

「這是很有趣的問題。幾個月前有朋友說不如賣了某個地區的酒，因為擔心20年後該地是否還可以種到提子。而我則很開心，我手上有很多那個地方的葡萄酒，我就說這真是好消息。當然，這只是開玩笑並不真是一個好消息。還是很樂觀，到時就種些可以抵抗炎熱的提子做blended wine吧。」

天氣變化太大，葡萄酒的結果參差很大，市場價格也波動吧？

「2007年的酒是金融危機前推出的，非常的貴，品質不太好，大家都知道不要買，然而買下的人今天已賺了一倍。2013是很壞的年份，人人都說不要買，我們就買，今天已經漲價20%。原因？因為沒有人買，也就沒有人買到，我們就能以自己喜歡的價格賣出。作為機會主義者，我永遠以正面的角度去看事情，也要樂觀去想究竟怎樣去賺錢。市場價格波動，就是可以有錢賺的時候。相對於讓我賺了20%的2013年，2010年是非常的貴，而至今只是打個和。我決定將這些2010年的酒留給我的孩子去賣。這就是如何去面對市場系統，我們的生意不是今天就要處理所有事情的，而是考慮不同的時段不同年代處理不同的酒，屬長線的發展。不管哪個年份，我們總有辦法去得到好處的，因為這全都是市場機動。說到底，那不是關乎你賣甚麼，而是你怎樣賣出你手上的貨。」

你是如何享受葡萄酒的？

「喝酒，喜歡看年份，體驗是最重要的感情要素。兩年前，為了慶祝而開一瓶1942年Chateau Palmer，人人說我傻，說那是不好的年份，但我們就是開了，而那瓶酒非常的好，我們也很高興。還開了一瓶1942年的Montrose。從品酒來體驗歷史，這超越了味覺，我們是一齊經驗歷史。如此這樣將環境及經驗加起來，這是我最享受的，而這並不是我喝一瓶1990年Lafite可媲美的。也很喜歡1975年Montrose，價錢不貴，不是好年份，但喝的時候想起了那是我姐姐出生的年份。還有我們收藏了一瓶1899年的葡萄酒，那是我們創辦人出生的年份。」