【Christian's Kitchen】開餐廳，其實唔難？

Christian現今在大眾媒體上出現，事實上他要告訴你，作為一個廚師，要做一個餐廳老闆並不容易，要在香港做，更不容易，這當然不只是土地問題，而是香港太大競爭？那麼要有甚麼配合，要怎樣做？

今回示範的菜式特點，是有雪茄！我們當然不會鼓吹吸煙啦，所以今次Christian只是利用雪茄的特性入饌，將獨特的煙燻味加入矮瓜之中，而矮瓜也以矮瓜醬的方式，配合羊架呈上，在一道菜之中呈現不同的口感與質感。

立即睇Christian的示範！