Coravin取酒器結合醫療科技和存酒技術 隨時享用美酒放鬆心情!

Tony Tai
  • 5 Mar 2020

酒的文化博大精深,不論男女都喜愛品酒,這是一門大學問,也是一項藝術,需要大家學習和親身感受。正所謂「好酒易尋,風味難存」,Coravin取酒器為愛酒人士解決如何保存好酒的煩惱,延長品味期限,享用美酒再無顧慮!

Coravin取酒器結合醫療科技和存酒技術 隨時享用美酒放鬆心情!

你對於開紅酒有什麼概念?開了一支酒往往都要一次過飲完,難以存放,但透過Coravin專利技術結合醫療科技與存酒技術,無須打開木塞亦能倒出葡萄酒,以保護剩餘的美酒免受氧化影響! 醫療級別的取酒針穿過軟木塞,往酒瓶注入純度99.9%的氬氣使之增壓,葡萄酒會經過取酒針被推出流到杯中。完成斟酒後,只需要將取酒針抽出,軟木塞便會因其天然彈性而癒合。

Coravin取酒器結合醫療科技和存酒技術 隨時享用美酒放鬆心情!

神奇地,整個過程了無痕跡,沒有氧氣進入酒瓶之內,剩下的葡萄酒因而可以繼續保存及陳化。享受一杯香氣濃郁、口感豐滿的葡萄酒就是如此簡單,無論是想要在私人時刻獨享一杯美酒,還是在聚會時品嚐珍藏,都不用再擔心因為氧化而有損佳釀的品質,絕對是葡萄酒愛好者的必備之物。

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除了男士們愛品嚐美酒,女性也會忙裡偷閒,不時淺嚐美酒減壓,放鬆身心。兩款推薦葡萄酒讓Coravin取酒器與佳釀發揮最大作用,讓大家隨時隨量享受最初的口感與香氣。來自意大利中部Tuscany的Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo,洋溢著黑莓、櫻桃芬芳和香草煙葉氣息,成熟的紅色漿果味道包裹著細緻厚實的單寧,當中紅果與木香於悠長的收結融為一體。

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另一款來自意大利北部Veneto的Allegrini La Grola是當地傳承四百多年的名莊Allegrini所釀造,屬Valpolicella第一款單一園葡萄酒,也是值得一試,配搭紅肉或年份芝士更是無懈可擊。每使用取酒器,最後一杯都會完美還原第一杯的口感和酒香,口感不會有太大的變化。

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當然大家使用Coravin取酒器時,要懂得正確方法,方可讓美酒佳釀盡顯風味本色。雖然Coravin可以更好地保存美酒長達數月甚至數年,但使用過Coravin的酒必須存放於攝氏12至14度、無陽光直射的環境之中,例如酒櫃。酒瓶需保持水平放置讓軟木塞與瓶中的酒液保持接觸,防止軟木塞變乾收縮後導致空氣進入瓶中。

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除了紅酒之外,Coravin取酒器還能使用於其他以天然軟木塞封口的無氣酒,例如紅酒、白酒、粉紅酒(Rosé)和餐後酒(Desert wine)。有人會問:長按扳機注入越多的氬氣,越能保存酒的風味嗎?答案是長按扳機只會浪費氣體,並增加每杯酒的成本,最好是快速地短按扳機,就更易控制氬氣用量。

一個Coravin取酒器可隨時轉取不同美酒,只要快速短按扳機即可將剩餘的酒

一個Coravin取酒器可隨時轉取不同美酒,只要快速短按扳機即可將剩餘的酒液逼出針管,再用紙巾輕拭針尖吸乾被逼出的酒液。清洗Coravin也很容易,將其放在清水下沖洗表面,讓水流入出酒口並從針尖流出,印乾取酒器表面並自然風乾即可。

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小斟美酒可以放鬆心情,大家一於選購方便實用的高科技取酒器Coravin Model Two,或風格時尚豪華的Model Two Elite,優雅的設計和耐用的工藝之間達到了完美的平衡,讓大家隨時隨地享用美酒。

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