正宗阿爾薩斯風味 米芝蓮二星名廚誠意烹調
- 7 Mar 2019
位於法國東北、緊鄰德國與瑞士的阿爾薩斯地區以許多特色美食聞名，或者你未曾去過當地，但至少都會聽過阿爾薩斯傳統菜及經典法國菜。阿爾薩斯美食在法國可謂與別不同，美食配上香醇可口的美酒，是生活的藝術，是視覺的享受，也是舌尖上的盛宴。最近，米芝蓮二星名廚Gabriel Kreuther於Baccarat Hotel New York新推出了他的阿爾薩斯風味餐單，去到這間酒店一定要試試箇中滋味！
Gabriel Kreuther
新任烹飪總監Gabriel Kreuther將負責監督酒店的所有餐飲，今次為Baccarat Hotel New York預備的餐單十分吸引，包括為酒店設計的新菜餚，以及來自Gabriel Kreuther Restaurant餐廳的幾款招牌菜式，如Kougelhopf，Tarte Flambee和自製的香腸。
Petite Pate Feuillette
鴨肉、山雞、鵝肝、小牛肉和沙律。鬆脆香口，嚐一口，必定一試難忘，在這裡就可以找到正宗的阿爾薩斯傳統菜。Kreuther是向Baccarat工廠的工匠致敬，讓工匠們可以品嘗這美味的茶點。（每天下午四時起限量供應）
Mixed Berry Vacherin
一種由牛奶製成的柔軟法國奶酪，有雲尼拿雪糕、莓果雪笆、雲尼拿蛋白脆餅，味道清新。以阿爾薩斯菜式為基礎，配以精湛的法國傳統烹飪技術創作佳餚，加上精選的葡萄酒、創意雞尾酒，是享用美食畢生難忘的體驗。
Baccarat Hotel New York
Baccarat Hotel New York擁有255年歷史的水晶品牌Baccarat的第一家酒店和全球旗艦店。距離現代藝術博物館和第五大道的購物區僅幾步之遙，同時酒店獲得了福布斯五星級和AAA級（美國汽車協會）五鑽獎。
Baccarat Hotel New York由即日起供應Kreuther餐單。
地址：Baccarat Hotel New York 28 West 53rd Street in New York City
電話： 212-790-8800
