法式扒房La Vache! 尖沙咀店 限定「Le dimanche à Paris」週日早午餐｜身在香港都可感受巴黎浪漫氣氛
- 22 Nov 2019
Black Sheep Restaurants旗下人氣法式扒房La Vache! 以招牌USDA Prime頂級美國肉眼牛扒及香脆炸薯條掛帥，自開業以來一直受到大家喜愛。就算不用去到外國，在香港本地也可品嚐法式料理，一於帶摰友到這裡聽著音樂，享受美食、玩傳統遊戲，度過一天輕鬆的巴黎假日。
許多人對巴黎充滿嚮往，La Vache!餐廳中的紅皮製座椅、橡木牆身及黃銅燈飾營造巴黎小餐館的浪漫氛圍，牆身及餐紙更繪上一系列的巴黎景色，讓大家置身在優雅閒適的法國。11月起，La Vache! 尖沙咀店推出「Le dimanche à Paris週日早午餐」，讓客人享受輕鬆的愜意時光。
限定早午餐除了La Vache! 經典組合 -- USDA Prime頂級肉眼牛扒及無限量供應的香脆金黃炸薯條外，更加入了配以鮮製牛油及果醬的法式牛角包、法式芝士拼盤、精緻法式甜品及任添飲品，帶來令人回味無窮的法式滋味。
揭開序幕的美食，是廣受好評的經典長法包配鮮製牛油，以及最地道的法國傳統牛角包配果醬。緊接隨後有新鮮開胃的香脆核桃有機沙律，新鮮爽脆沙律菜伴以法式芥末油醋汁，絕對是清爽怡人的不二配搭。
主菜是餐廳招牌 USDA Prime頂級美國肉眼牛扒及無限量供應的香脆金黃炸薯條。牛扒以鹽和胡椒作簡單調味，放在坑紋鐵爐上烤至完美的網狀紋路，肉汁豐腴濃郁，配以獨家秘製的醬汁，令人一嚐難忘。
無限量供應的薯條炸至金黃香脆，散發陣陣香氣。新增設的芝士拼盤，包括以出產地命名的布里芝士（Brie）和以山脈作標誌的康度芝士（Cantal），前者奶味濃厚溫和，質感軟滑細緻，甚受大眾喜愛。後者微硬柔韌，入口味道持久濃郁，香氣芬馥。法國藍芝士（Fourme d'Ambert）亦非常有特色，因其經過28日熟成，令芝士味道特別細膩，口感柔滑綿綿，更是法國其中一種擁有最悠久歷史的芝士品種。
法式餐桌絕不能缺少甜品，客人可以趁機會一嚐三款富有不同背景和歷史的招牌甜品。先有在法國街頭任何一間咖啡店都能找到的朱古力撻（Tarte au Chocolat），口感濃郁卻甜而不膩。布雷斯特泡芙（Paris-Brest）為法式甜品的經典之一，靈感取自單車的車輪形狀，以烘培至金黃的泡芙切半，中間擠上幼滑的榛子焦糖忌廉餡料。
我最愛第三款法式杏仁金磚蛋糕（Financier aux Amandes），作為家傳户曉的法式甜品，每口均充滿簡單滋味的杏仁與牛油香氣，更據說是巴黎人的最愛。如果喜歡為佳餚配上美酒的男士們，可以選擇額外加配La Vache! 自家紅酒或汽泡酒，盡享週末悠閒一刻。
除了美食外，La Vache! 更設置了一系列裝飾，餐桌上佈置著優雅鮮花，又擺放了多種傳統法式紙牌遊戲，帶大家走進風和日麗的法國。店員播放經典法式音樂，更親自演繹法國名曲《La Vie en Rose》，安排樂手演奏手風琴，又有輕鬆的舞蹈環節，邀請客人參與法式街頭Valse 體驗，倍添浪漫風情。
La Vache! 「Le dimanche à Paris週日早午餐」
供應日期：11月17日、12月15日及2020年1月12日，由中午12時至下午3時
地址：尖沙咀赫德道12號
電話：2666 6818
價錢：港幣488元一位；10歲以下小童為港幣288元一位
