法式扒房La Vache! 尖沙咀店 限定「Le dimanche à Paris」週日早午餐|身在香港都可感受巴黎浪漫氣氛

Park Chan
  • 22 Nov 2019
by Esquire HK

Black Sheep Restaurants旗下人氣法式扒房La Vache! 以招牌USDA Prime頂級美國肉眼牛扒及香脆炸薯條掛帥,自開業以來一直受到大家喜愛。就算不用去到外國,在香港本地也可品嚐法式料理,一於帶摰友到這裡聽著音樂,享受美食、玩傳統遊戲,度過一天輕鬆的巴黎假日。

La Vache! Staff (2)

許多人對巴黎充滿嚮往,La Vache!餐廳中的紅皮製座椅、橡木牆身及黃銅燈飾營造巴黎小餐館的浪漫氛圍,牆身及餐紙更繪上一系列的巴黎景色,讓大家置身在優雅閒適的法國。11月起,La Vache! 尖沙咀店推出「Le dimanche à Paris週日早午餐」,讓客人享受輕鬆的愜意時光。

Cheese Platter

限定早午餐除了La Vache! 經典組合 -- USDA Prime頂級肉眼牛扒及無限量供應的香脆金黃炸薯條外,更加入了配以鮮製牛油及果醬的法式牛角包、法式芝士拼盤、精緻法式甜品及任添飲品,帶來令人回味無窮的法式滋味。

La Vache! TST Brunch Group Shot (2)

揭開序幕的美食,是廣受好評的經典長法包配鮮製牛油,以及最地道的法國傳統牛角包配果醬。緊接隨後有新鮮開胃的香脆核桃有機沙律,新鮮爽脆沙律菜伴以法式芥末油醋汁,絕對是清爽怡人的不二配搭。

USDA Prime

主菜是餐廳招牌 USDA Prime頂級美國肉眼牛扒及無限量供應的香脆金黃炸薯條。牛扒以鹽和胡椒作簡單調味,放在坑紋鐵爐上烤至完美的網狀紋路,肉汁豐腴濃郁,配以獨家秘製的醬汁,令人一嚐難忘。

La Vache! TST Brunch Group Shot (3)

無限量供應的薯條炸至金黃香脆,散發陣陣香氣。新增設的芝士拼盤,包括以出產地命名的布里芝士(Brie)和以山脈作標誌的康度芝士(Cantal),前者奶味濃厚溫和,質感軟滑細緻,甚受大眾喜愛。後者微硬柔韌,入口味道持久濃郁,香氣芬馥。法國藍芝士(Fourme d'Ambert)亦非常有特色,因其經過28日熟成,令芝士味道特別細膩,口感柔滑綿綿,更是法國其中一種擁有最悠久歷史的芝士品種。

Dessert Choices

法式餐桌絕不能缺少甜品,客人可以趁機會一嚐三款富有不同背景和歷史的招牌甜品。先有在法國街頭任何一間咖啡店都能找到的朱古力撻(Tarte au Chocolat),口感濃郁卻甜而不膩。布雷斯特泡芙(Paris-Brest)為法式甜品的經典之一,靈感取自單車的車輪形狀,以烘培至金黃的泡芙切半,中間擠上幼滑的榛子焦糖忌廉餡料。

La Vache! Staff (3)

我最愛第三款法式杏仁金磚蛋糕(Financier aux Amandes),作為家傳户曉的法式甜品,每口均充滿簡單滋味的杏仁與牛油香氣,更據說是巴黎人的最愛。如果喜歡為佳餚配上美酒的男士們,可以選擇額外加配La Vache! 自家紅酒或汽泡酒,盡享週末悠閒一刻。

La Vache! Staff (1)

除了美食外,La Vache! 更設置了一系列裝飾,餐桌上佈置著優雅鮮花,又擺放了多種傳統法式紙牌遊戲,帶大家走進風和日麗的法國。店員播放經典法式音樂,更親自演繹法國名曲《La Vie en Rose》,安排樂手演奏手風琴,又有輕鬆的舞蹈環節,邀請客人參與法式街頭Valse 體驗,倍添浪漫風情。

La Vache! 「Le dimanche à Paris週日早午餐」

供應日期:11月17日、12月15日及2020年1月12日,由中午12時至下午3時

地址:尖沙咀赫德道12號

電話:2666 6818

價錢:港幣488元一位;10歲以下小童為港幣288元一位

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