【酒店聖誕自助餐推介2019】帝景軒打造北歐滋味 奇幻聖誕精靈村 魅惑海鮮自助餐

Park Chan
  • 22 Nov 2019
by Esquire HK

帝景軒讓我最深刻的一點,就是其現代中國設計和坐擁青馬大橋景色。大家試幻想:在和暖日光的寫意氛圍下,一邊飽覽汀九橋下的醉人景色,一邊享用中式自選菜式,是多麼舒適寫意。聖誕節轉眼就到,帝景酒店也貼合節日氣氛,化身奇幻聖誕精靈村,想放鬆心情的話,可考慮這清幽的環境,與伴侶度過一晚奇妙的聖誕夜,不要錯過帝景軒的「北歐魅惑海鮮自助晚餐」。

北歐傳統聖誕大餐

為聖誕節是普天同慶的日子,帝景軒現有一系列以北歐傳統聖誕大餐為主題的菜式,滿足大家的味蕾。大廚炮製一系列以北歐傳統聖誕大餐為主題的菜式,加上精緻節日甜品,賣相吸引!不用遠赴歐洲,也可以感受濃厚的北歐冬日氣氛,給2019年留下一個溫馨甜蜜的回憶 。

烤火雞配紅莓汁

烤火雞配紅莓汁

聖誕怎能欠缺火雞!大廚為了令火雞肉內外都增添一份甜美味道,把栗子、茜芹、洋蔥、甘筍、鼠尾草等多種食材釀入火雞身內醃製約一晚,味道完全滲透入火雞肉。放入焗爐烤焗後,火雞的肉汁緊鎖在金黃脆身的外皮內,肉質嫩滑入味。進食時,可配搭秘製的紅莓汁,入口酸甜!

冰鎮海鮮

冰鎮海鮮

芬蘭的聖誕美食以海鮮為主,大廚嚴選多款來自世界各地的海鮮,包括阿拉斯加鱈場蟹腳、飽滿結實的加拿大翡翠螺、彈牙爽口的智利青口等,多款海鮮供應源源不絕。星期六、日及公眾假期惠顧,更可享用鮮甜爽口的冰鎮龍蝦,你豈能錯過?

黑松露芝士焗龍蝦

黑松露芝士焗龍蝦

我本身是「芝士控」,光聽這道菜的名字,就十分吸引。爽甜彈牙的龍蝦配上芳香的黑松露醬,起了提鮮作用,大廚用上輕盈軟滑的水牛芝士,入口幽香鮮甜,更會有拉絲的效果。

香橙蜜燒鴨胸

香橙蜜燒鴨胸

除了焗龍蝦令人一嚐難忘外,更有肉質鮮甜飽滿的芝士波菜焗生蠔、入口香甜濃郁的香橙蜜燒鴨胸、口感軟腍而濃郁,配上特製香草鮮茄汁的香草鮮茄汁燴牛仔肉丸,以及煎法國鵝肝多士配意大利黑醋,鵝肝煎至微微金黃色,配上一口多士後,再以意大利黑醋點綴,味道酸酸甜甜,入口即化。

聖誕樹頭蛋糕

聖誕樹頭蛋糕

聖誕樹頭蛋糕寓意著來年更幸福,率先掀起甜蜜滋味。大廚用上了幼滑的朱古力漿製作出香濃綿密的海棉蛋糕,蛋糕內搽上一層香滑細軟的鮮忌廉,再慢慢捲成蛋糕卷形狀,最後淋上濃稠的朱古力漿,濃郁朱古力味道讓人難忘。旁邊配上不同糖霜公仔造型作裝飾,包括聖誕樹、薑餅人、聖誕帽等,呈獻聖誕歡樂的氣氛於眼前。

慕絲蛋糕

慕絲蛋糕

松露朱古力慕絲蛋糕用上珍貴的黑松露,底部先是綿密有彈性的朱古力蛋糕,再放上香濃細滑的慕絲,伴隨著陣陣幽香的黑松露味,味道令人驚喜。另外一款黑加侖子慕絲蛋糕,朱古力海綿蛋糕與混合了黑加侖子的慕絲層層相間,香濃甜蜜。

草莓拿破崙

草莓拿破崙

另有檸檬撻為冬日帶來清新的甜蜜滋味、層次豐富的檸檬慕絲黑加侖子啫喱杯、草莓拿破崙,千層酥香脆的酥皮滲出牛油香,中間夾雜著新鮮的草莓及軟滑的吉士醬,讓人愛不釋手。聖誕自助晚餐更有朱古力噴泉、冧酒朱古力蛋糕、藍莓芝士蛋糕、焦糖燉蛋 、芒果布甸、Häagen-Dazs雪糕等無限量供應,款式輪流供應,讓大家有一個豐盛的奇幻聖誕夜。

帝景軒節日自助晚餐

凡於推廣期間惠顧自助晚餐,大家更可額外獲贈「黑松露芝士焗龍蝦」半隻,矜貴又滋味。另外惠顧平安夜、聖誕節或除夕自助午、晚餐或除夕倒數宵夜自助餐,可免費獲贈GLYCEL 瑞士肌膚細胞再生專家之護膚禮品包乙份,歡度一個窩心聖誕。

帝景軒節日自助晚餐

地址:香港荃灣汀九青山公路353號2樓 帝景軒

訂座電話:(852) 3716 2898

價錢:成人 HK$448 長者 / 小童 HK$368 (平安夜及聖誕節:成人 HK$528 長者 / 小童 HK$428)

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