支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

Polo Ng
  • 3 Apr 2020

雖然香港好像好細,但其實新界很多地區地形屬於平原,非常適合農作物生長,而且由內地進口的農作物大家都可能因為疫情而有些卻步,所以這次倒是一個機會去支持本地農業,而且香港製造的農作物水準亦相當高。

新興農場

新興農場位於元朗的牛潭尾,由20世紀初期楊老先生建立的農場,至今已經超過半個世紀,至今已經傳到第四代。他們的農產品相當有質素,而近期當造的是粟米,他們是授了「白龍皇」花粉的美國甜粟,與北海道白龍皇粟米有得比!

除了農產物,他們由2013年開始研發種米,因為在百多年前「元朗絲苗」是非常著名的稻米,而他們希望可以重拾這份光輝。「牛潭尾信心米」是他們的產品,七年來成功生產近1000斤稻米,產量雖不多但真的是粒粒皆辛苦。

支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

馬寶寶社區農場

除了農產品之外,其實本地農莊都非常講求永續農業,即是將生態、土地、文化、家園及農夫生計等各生活層面環環相扣,最後成為將農業成為香港產業的一部分,他們主張「不時不種」,而近期最為當造的是四季豆、蕃茄等等。

支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

大家都可能想支持本地農產品,但不知道去哪購買。其寶馬寶寶社區農場位於粉嶺馬屎埔村,農場亦都有農墟可以購買本地農作物,雖然遠少少,但一定是值得的!

支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

鄉土學社

而這間鄉土學社的理念是「半種菜、半教學」來維持,所以在疫情前都非常歡迎大家週末去到體驗農業,而每天到上水石湖墟的食肆和店鋪收集廚餘,拿到田裡造堆肥,近期當造的是薯仔同紅菜頭,這些都是每天都可以用到的蔬菜!

支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

他們的農產品都用上「社區認證」,「社區認證」到底是甚麼呢?「社區認證」的概念下,消費者能直接接觸農夫和農田,親身了解農產的種植環境和方法,從而建立信任,親身體驗一定好過其他的認證吧!

支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

歐羅有機農場

歐羅有機農場的規模算是香港比較大型的農場,在元朗錦田開墾了二十萬平方呎農田,而且獲取香港有機資源中心的有機認證,他們可以提供星期一至五的農場直送服務,香港其實都可以做到Farm to Table的享受!

支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

雖然已經過了收成期,但農場仍然有紅枸杞菜、塔形椰菜花,甚至連在超級市場很貴的羽衣甘藍,在這個農場也可以購買,也可以購買一些自家制的副產品,例如桑子醬、蝶豆花(乾)薄荷茶等等。

支持本地農業香港農夫丨嚴選5間本地農莊買本地菜

大嶼學堂

其實香港人習慣了隨時隨地都可以食到不同蔬菜,其實這是市場在世界各地搜羅回來,消耗了大量碳足印,所以本港菜可能選擇比較少,但正所謂「不時不食」,而大嶼學堂在離島有多片農地,而近期就有皇帝菜、青木瓜、矮瓜等等。

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章