認識意大利氣泡酒Prosecco+4瓶抵飲推介!

Esquire HK - Karen Tsang
  • 27 Mar 2020

Prosecco作為氣泡酒比香檳便宜,原因在於釀製過程不同,成本比較低。出外happy hour時段優惠的sparkling wine選擇一般都是Prosecco,同時好適合在家日常飲,以下推介4瓶給你試試。

Prosecco, Treviso, Brut Spumante, Masottina$85就以這一瓶為例,價錢$100以下,隨意開一瓶食個住家晚飯或

Prosecco, Treviso, Brut Spumante, Masottina

$85

就以這一瓶為例,價錢$100以下,隨意開一瓶食個住家晚飯或用來配零食追劇,簡直一流,無壓力,又味道不錯。蘋果、蜜糖及西柚的香氣,還有點點的花香,口感清爽。

From Berry Bros & Rudd HK

Prosecco在不鏽鋼壓力槽中發酵,然後再分裝入樽,成本比較瓶內發酵低,時間也

Prosecco在不鏽鋼壓力槽中發酵,然後再分裝入樽,成本比較瓶內發酵低,時間也更短,但氣泡就不會如香檳的精緻。不過,相對很划算。

Sacchetto Prosecco Brut NV$128 非常清新的果香,帶來檸檬及蘋果的香氣,滲透點點餅乾及礦

Sacchetto Prosecco Brut NV

$128

非常清新的果香,帶來檸檬及蘋果的香氣,滲透點點餅乾及礦物味道,是一瓶非常refreshing的prosecco。

From Watson’s Wine

經常多人搞錯了Prosecco的甜度,往往疑惑為甚麼明明叫dry(乾型)但卻很甜。記住

經常多人搞錯了Prosecco的甜度,往往疑惑為甚麼明明叫dry(乾型)但卻很甜。記住,如果想飲不甜的prosecco,記住找brut(殘糖最多只有 12),dry反而是最甜的,因為含有 17 到 32 克的殘糖。

Prosecco DOC Spumante Brut $158氣泡相對細緻,花香中有著蘋果及啤梨的水果香,整體平衡的

Prosecco DOC Spumante Brut

$158

氣泡相對細緻,花香中有著蘋果及啤梨的水果香,整體平衡的很好,非常清爽。

From HK Liquor Store

Prosecco中DOG是最常見的等級,而DOCG則是更高的法定級別,對葡萄的品質要求也

Prosecco中DOG是最常見的等級,而DOCG則是更高的法定級別,對葡萄的品質要求也相對有更嚴格的規定。

Foss Marai Native Prosecco DOCG Guia Valdobbiadene Brut 2018$175水果香氣中的香蕉跟白花香非常配合,整體而言

Foss Marai Native Prosecco DOCG Guia Valdobbiadene Brut 2018

$175

水果香氣中的香蕉跟白花香非常配合,整體而言這一瓶相對優雅。

From Jebsen Fine Wine

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