【周日早午餐推介】尖沙咀喜來登酒店蠔酒吧 Sunday Brunch嚐高質新鮮生蠔 並一覽維港景致
- 09 Oct 2023
喜歡吃生蠔的朋友，又怎會不知道為全港最佳蠔吧之一，位尖沙咀喜來登酒店18樓的蠔酒吧Oyster & Wine Bar！主廚周國豪Oscar Chow是業內公認的「蠔博士」，他在酒店工作了三十多年，對於挑選及處理靚生蠔，絕對是信心保證！平時在餐廳單點一份Oyster & Wine Bar Seafood Sampler也動軏只少要HK$1150， 所以為甚麼這麼多人會選擇星期日（只限每個月逢第一及第三個週日供應）品嚐他們的Sunday Brunch，皆因只需HK$998/位，就可以品嚐到冰鎮海鮮塔、小食、龍蝦或周打蜆肉湯、主菜及甜品，性價比相當高！
一開始就是這個樣震撼眼球的冰鎮海鮮塔！當中包括由Oscar師傅精心搜羅來自世界各地的時令生蠔、波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹、大蝦、蜆及鮮帶子薄切，配上蠔酒吧秘製咯嗲汁、乾葱紅酒醋及新鮮檸檬角，提升海鮮鮮味，讓一眾海鮮控大快朵頤。一人三隻生蠔，大大隻鮮味十足，相當滿足！
除了生蠔之外，其他海鮮也相當高質，單單是海鮮塔也值回票價，及不論還有無限量供應的前菜及輕食沙拉吧，絕對好食又飽肚！
而且餐廳位於酒店頂層，可欣賞一覽無遺的維港景致，週日放慢腳步，悠然渡過一個輕鬆悏意的午後時光。
前菜小吃包括意大利巴馬火腿配蜜瓜、香烤雅支竹配橄欖油、鴨肝醬配甜酸果醬、法式傳統肉批、自家製煙燻三文魚、鮮蘆筍沙律；熱食包括蠔酒吧招牌菜龍蝦湯及足料蟹餅，還有即焗生蠔、誘人英式班尼迪蛋及炸魚薯條可供選擇。
而自選主菜這環節，可自選一款主菜！炭燒澳洲M6和牛西冷（每位另加HK$100），脂肪分佈均勻，入口嫩滑多汁，經炭燒之後更顯惹味！燒大蝦配蒜頭自家製天使麵，大蝦味道香濃，配自家製天使麵相當好味。
香烤鹿兒島豬扒，鹿兒島豬標榜脂肪含量較低，肉纖維幼細、鬆軟，烤過的豬扒味道香濃，入口軟腍帶彈性，豐富肉汁，肉味香甜不膩，也不帶半點肉臊味。
