夏季必飲消消暑!7款有氣清酒推介

Esquire HK - Karen Tsang
  • 29 May 2021

唔鍾意有氣清酒?試過未先?唔係隻隻有氣清酒都咁甜㗎!看過我們之前的有氣清酒知識,係時候開酒啦,今個夏天必須要認識以下的7瓶有氣清酒推介。

這瓶絕對是我最喜愛的有氣清酒!二兔系列本來就試可愛的酒標,今次這

二兔 純米吟 雄町55生 Sparkling

這瓶絕對是我最喜愛的有氣清酒!二兔系列本來就試可愛的酒標,今次這一瓶限定發泡性濁酒的酒標就更漂亮,而且兔子的顏色跟濁酒及酒粕很襯!這瓶有氣清酒的氣泡很細緻,口味也獨特,嗅起來香甜的水果味及淡淡的芝士味,但入口有著米香及乳酪味。絕對是一瓶可以做餐前酒,配搭清爽夏天食物,甚至重口味食物都可以的一瓶特別有氣清酒。開蓋時最好在廚房的洗手盆上慢慢打開,不然很容易噴到周圍都係。

Sake-ha有售

$207這一瓶絕對需要試,因為這瓶是由Joel Robuchon的兒子安部Robuchon龍依所監督及製

神渡 純米吟釀 Pètillant

$207

這一瓶絕對需要試,因為這瓶是由Joel Robuchon的兒子安部Robuchon龍依所監督及製作的清酒。純米吟釀,口感順滑,氣泡溫柔,這一瓶酒可以在不少米芝蓮餐廳找得到,因此配搭食物的選擇很多。同樣,開蓋時切記小心,小心瓶蓋飛彈出來。

Sake No Wa有售

(圖片來自Sake No Wa網站)

$258同樣是偏乾的Sparkling sake,濃濃的米香,氣泡細緻,同樣適合做餐前酒(尤其現在

伯楽星 愛宕之松氣泡酒

$258

同樣是偏乾的Sparkling sake,濃濃的米香,氣泡細緻,同樣適合做餐前酒(尤其現在悶熱的天氣喝更是爽快),也適合配搭烤肉。

Watson's Wine有售

(圖片來自Watson's Wine網站)

伯楽星 愛宕之松氣泡酒
伯楽星
愛宕之松氣泡酒
HKD $258.00
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$380.00 看酒標可以看出這一瓶比較女性化一點,因此也大概可以猜出這瓶

三千櫻 純米 微発泡にごり酒 さくらにごり 720ml

$380.00

看酒標可以看出這一瓶比較女性化一點,因此也大概可以猜出這瓶會比以上介紹的甘口一點,用上愛山米,精米步合60%,而酒精度也比較低,只得8%。絕對適合買來給不太喝酒的女伴飲用。

Sake-ha有售

(圖片來自Sake-ha網站)

想知道更多清酒吧的有氣清酒推介?伸延閱讀:去The Aubrey日式居酒屋清酒吧飲sparkling sake,3款獨特有氣清酒推介

$278用上五百萬石、美山錦作掛米,山田錦為麴米,精米步合50%,香氣平均,帶來

八海山AWA瓶內二次發酵有氣清酒

$278

用上五百萬石、美山錦作掛米,山田錦為麴米,精米步合50%,香氣平均,帶來淡麗的口味。日本酒度為-5,因此也不會甜。絕對是一瓶可以一餐飯由頭喝到落尾都能夠配搭到不同菜式的有氣清酒。

富二代有售

(圖片來自富二代網站)

$888/3瓶(優惠價)贏了sake competition金獎的來自廣島縣中國釀造的氣泡清酒,乾身的

一代彌山

$888/3瓶(優惠價)

贏了sake competition金獎的來自廣島縣中國釀造的氣泡清酒,乾身的,汽泡非常緊密,用香檳杯飲可以見到汽泡垂直有規律的上升,有著高階香檳的感覺。

Wako sake bar有售

$268唔好預期口味會有性格,但如果要搵一瓶穩穩陣陣,而且唔飲開清酒的

獺祭有氣濁酒45純米大吟釀

$268

唔好預期口味會有性格,但如果要搵一瓶穩穩陣陣,而且唔飲開清酒的酒友都會認識的品牌有氣清酒,就一定是這一瓶了,水果香氣,口感清爽。

富二代有售

(圖片來自富二代網站)

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