食得辣係一種幸福！鍾意食辣嘅人就會明

想深一層，很多人食不了辣，有些人連熱浪薯片都覺得太辣，那可以享受的美食就會少了很多，去到泰國、墨西哥、四川甚至韓國的話，就很多道地食物都吃不了。而食得辣的人，就可以遊遍不同地方，盡情食不同風格的辛辣美食，少了限制，不也是一種辛福嗎？

《激辛道》第一集之中，主角猿川健太（桐山照史）的上司谷岡和彥（平田滿）講過，，，在「辛」上多加一劃是幸福的「幸」，食完激辛的拉麵後，流了一身汗，走出拉麵店，感受到涼風的一刻，感覺到熱血在流動，就像重生一樣。有時挑戰完特辣食物之後，雖然過程很辣很熱，但一陣涼風吹來就像一陣幸福感，你會發現幸福其實很簡單，就是生命中的一點調味。

經常性都會有些辣王挑戰賽，看見那些雙特辣、鬼級辣的食物，單單看相已經心跳流汗，老實說，就算食得辣，有時都會自我懷疑，到底我是否可以克服高一級辣度呢？在大辣與特辣之間，如何是好？是否應該趁有機會，就登頂試一試雙特辣？每一次都會有一些內心交戰，而每一次，你都要練習如何克服恐懼，在人生上，又何嘗不應如此？

而在克服每一次的恐懼後，就是挑受挑戰的開端，望見眼前那道辣度莫測高深的食物，到底會辣到甚麼程度呢？鼓起勇氣，吃進第一口，提醒自己，不要急，不要咳，否則只會嗆到想死！而每一次吃完第一口，心中會想甚麼？「嘩，辣得好過癮？」？「唔係好辣？」？最大件事係，「啲辣後勁好強」！而每一次向上一級挑戰，都是跨越心理關口後的實踐，挑戰無論是否成功，你都跨出了一步，正如人生，就是要敢於挑戰

食辣有趣的地方在於，辣可以有不同的面向，可以是香辣、甜辣、辛辣、麻辣、酸辣、也可以是最嚴重死辣，每次嘗試不同的辣，就有不同的體驗，就算單是麻辣，都因應各家不同的材料，而可能偶然有酒香、可能有藥材香、也可以有豬骨香，各家各法，辣的世界何其大！再加上去到國外，單單是印度，不同地區、不同種類的咖喱都有不同的辣度與風貌，又是另一個世界，喜歡辣的人，喜歡的正是那一種刺激的多層次國度。

一個人食辣挑戰成功，享受美食當然開心，但如果有一班同樣食得辣的朋友，一齊吃辣先最開心！一起挑戰辣度，一起享受大汗淋漓，一起喝一杯冰凍的飲品，大叫「爽呀！」「得救啦！」，那一種一同經歷的感覺，就如一起完成賽事或挑戰似的隊友。就如人生一樣，無論是開心事情、困難事情也好，有人一起分享，一起經歷才是最好，不是嗎？